5分鐘搞定東北人至愛無敵下飯菜：大醬炒雞蛋
原料：雞蛋2個、大蔥1根
調料：豆瓣醬1.5大勺、清水1.5大勺
做法：
1.備齊原料，大蔥剝皮洗凈備用。
2.雞蛋打散，豆瓣醬加1.5大勺清水稀釋一下攪勻，便于翻炒。
3.大蔥切成大斜片。
4.炒鍋燒熱倒入5大勺油，油溫6成熱時倒入蛋液，再不離開火的情況下，上下左右搖晃炒鍋，使蛋液鋪滿整個鍋底。
5.待蛋液半凝固時用筷子播撒成小塊。
6.倒入大蔥片。
7-8.再倒入大醬翻炒均勻即可。
責任編輯：hdwmn_ctt
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