香芹炒墨魚頭
材料：香芹，目魚頭。
做法：
1，香芹去根撕筋，目魚頭洗凈切條。
2，目魚條放入鍋中開(kāi)水焯一下?lián)瞥觥?/p>
3，鍋中重?fù)Q水，香芹也在開(kāi)水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
4，鍋中倒入適量油油熱煸炒香芹，再倒入目魚條翻炒。
5，淋入料酒。
6，加入精鹽。
7，加入適量白糖翻炒均勻即可。
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