鮮榨果汁可能有詐 用餐巾紙可辨真假
武漢市“食品藥品安全進家庭”活動昨日在武昌南湖花園拉開序幕，在啟動儀式上，來自武漢市食品藥品監督管理局的專家現場告訴廣大市民，如何識別鮮榨果汁。“鮮榨果汁營養價值高，不少市民在酒店進餐時喜歡點了喝，殊不知‘鮮榨’也有詐。”專家介紹，優質的鮮榨果汁色澤自然，液體粘稠度比較高并伴有大量果肉，如果顏色鮮艷得不自然，就有可能在里面添加了色素。
那么，消費者該如何辨別呢？專家稱，可用餐巾紙擦拭果汁，如果餐巾紙上留下的痕跡顏色鮮艷且長時間不褪色，則十有八九是勾兌的。并且，真正的鮮榨果汁香味自然且比較淡，而勾兌的果汁由于富含香精，香氣往往過于濃郁。
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