價值2元的快手開胃營養菜：韭菜炒豬血
食材明細：豬血250克、韭菜梗200克、鮮辣椒 1個、花生油 1勺、鹽 1茶匙
做法：
1. 韭菜洗凈去梗，豬血可清水泡一會。
2. 韭菜切長約3厘米的段，辣椒斜切。
3. 豬血切粗長方塊。
4. 豬血放開水燙一下撈出瀝水待用。
5. 熱鍋放油燒熱，下豬血，可掂勺，不會掂也要不停晃動鍋。防止豬血炒黑。用鏟子翻炒注意很容易鏟碎。
6. 豬血稍微變色加半茶匙鹽。
7. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒，我用筷子感覺比鏟子好。
8. 韭菜變色馬上放另外半茶匙鹽，略翻停火出鍋。
責任編輯：hdwmn_ctt
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