原料:豬梅花肉500克
配料:干面粉、雞蛋液、面包糠各適量
調料:大喜大烤肉醬120克
制作:
1.將梅花肉洗凈,切成約0.5厘米厚的片,放入容器中,倒入大喜大原味烤肉醬。
2.攪拌均勻,腌制20-30分鐘入味。
3.肉片腌好后先薄薄的裹上一層干面粉,用筷子夾起肉片,抖掉多余的面粉。
4.將沾有面粉的肉片再托蛋液。
5.再裹上面包糠。
6.放入熱油鍋中,中火炸熟,撈出切塊即可。
咖喱原料:土豆1個、胡蘿卜1根、豌豆適量
調料:大喜大黃金咖喱2塊、洋蔥末1大勺、鹽適量、雞精適量
制作:
1.土豆去皮切小粒;胡蘿卜洗凈去皮切小粒;豌豆洗凈備用。
2.鍋中倒油燒熱,下洋蔥末爆香。
3.倒入土豆粒和胡蘿卜粒炒勻。
4.倒入清水,水量漫過食材為準,大火燒開后轉小火煮。
5.放入大喜大黃金咖喱。
6.煮至土豆和胡蘿卜熟透,湯汁粘稠,放入豌豆粒煮熟,加適量鹽和雞精調味即可。將米飯放入盤中,澆上咖喱,再把炸好的豬扒切塊一同擺入盤中。