肉和米的完美結(jié)合體：荷香糯米蒸排骨
材料：干荷葉1張（或新鮮荷葉）、仔排3根、糯米150克、花菇8朵（或香菇）
調(diào)料：蔥段、姜片、生抽2匙、老抽1匙、料酒1匙、鹽、糖、雞精各適量
做法：
1、準備所需材料。
2、糯米提前浸泡8小時，干荷葉洗凈后浸泡2小時以上，花菇用水浸泡2小時。
3、仔排洗凈切成小段，加姜片、蔥段、老抽、生抽、料酒、鹽、糖和雞精腌制2個小時。
4、將泡好的花菇切片，與糯米一起加入腌好的排骨中。
5、拌勻。
6、放入泡好的荷葉中。
7、包好放入樂扣格拉斯耐熱鍋具中。
8、大火蒸1小時。
9、蒸好后剪去多余的荷葉即可。
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