南方人眼中東北菜代名詞 酸菜白肉
材料：五花肉、酸菜、紅椒、鹽、八角、蔥姜、桂皮、香葉、小茴香、料酒、胡椒粉
步驟：
1、把蔥姜、八角、桂皮、花椒辣椒、香葉、小茴香放進調料包里，加適量清水，放入洗凈的五花肉，加料酒，鹽，大火燒開后撈凈浮沫，轉中小火煮熟后晾涼切薄片備用。
2、酸菜洗凈切細絲擠凈水分。熱鍋上油，油熱后下紅椒絲煸香，倒入酸菜絲炒至出香味。
3、加入步驟1里煮肉的湯水，大火煮10分鐘左右。
4、再加入切好的五花肉片，繼續煮5分鐘后，加胡椒粉調味，撒上紅椒絲起鍋即可。
小貼士：
1、酸菜擠干水分，炒香后再煮，酸菜的味道會更好更香。
2、五花肉的肉片切得越薄，口感越好。如果把晾涼的五花肉放冰箱凍一會，待定型后會比較好切。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中華人民共和國民營經濟促進法（全文）
2025-05-01 09:25 - 七部門聯合發布《終端設備直連衛星服務管理規定》
2025-05-01 09:24 - 1870萬人次 全國鐵路迎來“五一”節前出行高峰
2025-05-01 09:24 - 工業和信息化部組織開展電信業務“明白辦、放心用”行
2025-05-01 09:24 - 兩部門預撥4000萬元支持山西、廣西、陜西抗旱救災
2025-05-01 09:24 - 傳染病防治法完成修訂 強化公共衛生法治保障
2025-05-01 09:24 - 中國代表在世貿組織會議上譴責美國“對等關稅”
2025-05-01 09:23
- 中華人民共和國民營經濟促進法（全文）
- 猜你喜歡:
-
2021年飛豬大漠赫茲音樂重啟時間地點+門票+明星歌手陣容2021-09-07「網絡中國節?七夕」今年七夕為何“來得有點晚”2023-08-22春節假期北京旅游收入286.5億元 同比增長40.6%2024-02-18
-
評論(南方人眼中東北菜代名詞 酸菜白肉)