石獅市開展“尾牙宴”食品安全專項督查
今天是尾牙日，石獅許多企業、單位都有在“尾牙日”前后舉辦“尾牙宴”的傳統。為確保廣大市民群眾、外來務工人員在“尾牙宴”上吃得放心，平安健康地回家過春節，石獅市市場監督管理局積極部署食品安全工作，開展“尾牙宴”餐飲食品安全專項監督檢查行動。
“尾牙日”前夕，市場監督管理局食藥監湖濱所工作人員深入轄區內大小餐飲單位，重點督查承辦今年“尾牙宴”集體聚餐的餐飲商家。在食品原料方面，核查原料購進情況、產品進貨查驗及相關票據，并檢查食品存儲、臺賬記錄落實等情況，確保食品來源渠道正規，質量過關。在食品衛生方面，檢查從業人員健康、衛生情況，要求負責人嚴格執行相關衛生規章制度，并對檢查過程中所發現的衛生問題給予現場糾正，對不夠規范的餐飲單位提出整改要求。督查結果顯示，我市食品安全情況良好，食品衛生水平得到提升，食品安全工作有序運轉。廣大市民群眾可以放心享用“尾牙宴”。（記者 林本鳴 通訊員 江華珍）
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