成都糖酒會觀察：泉州食品軍團演繹“春天的故事”

　　閩南網3月25日訊 為期3天的第94屆全國糖酒商品交易會，于3月24日在四川成都世紀城新國際會展中心開幕，將有近3000家參展企業和10多萬專業觀眾到會進行展示交易、合作洽談，數萬款新品將從這個展會正式開啟2016年營銷大幕。作為中國食品行業的“風向標”，已于3月19日至23日提前開打的酒店展更是糖酒會的重點戰場，也是由100多家參展企業組成的泉州軍團的主戰場。

奉行創新突圍的泉州食品企業迎來春天

　　糖酒會誕生61年來，見證了中國食品行業的發展，如今中國已步入了理性消費時代，食企也面臨著互聯網時代帶來的新挑戰和機遇。從本屆糖酒會的參展效果來看，一向注重創新投入、產品研發的泉州軍團，所帶來的大批“春糖好產品”深受客商青睞，40多家晉江企業僅開展的第二天就簽下了14.2億元的意向合同。

　　值得一提的是，3月21日晉江市市長劉文儒帶隊赴成都，為參加糖酒會的40多家晉江企業加油鼓勁，并出席2016年閩臺（泉州）食品交易會啟動儀式，為“中共晉江食品行業協會聯合工作委員會成都聯絡站”授牌。

　　泉企帶回數十億訂單

　　本屆糖酒會共設7大主題展區，涵蓋傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調味品、食品機械和食品包裝等品類，總展出面積12.8萬平方米。同時，在各相關展區之內，又按照產品細分品類和采購商的具體需求，劃分了進口啤酒、進口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國際食品機械、品牌農業等特色小型專區。組委會預估，超過40個國家和地區、近3000家企業、上萬款新產品參展，其中境外展品占比超過20%，預計參會客商將超過30萬人次。

　　由閩臺歐韓十多個食品行業協會聯合主推的中高端食品及包裝設計展區就位于成都喜來登酒店，盼盼、好彩頭（小樣）、森友、久久王、力綠（歡樂禧禧食品）、泉利堂、統一、康之味等150多家品牌企業抱團入駐，同期攜手《糖煙酒周刊》舉辦“2016全國春季糖酒會明星新品發布盛典”及“晉江名優食品推介會”。

　　“晉江方陣備受客商、游客青睞，成為各大媒體、業界的關注焦點。”晉江市食品行業協會秘書長陳昌熙介紹，包括40多家晉江企業在內的泉州軍團，至少帶回了數十億元的意向合同。

　　值得關注的是，成都聯絡站的掛牌成立，它是晉江首個協會黨組織異地聯絡站。據了解，晉江啟動實施了“同業黨建聯盟”項目，創新“兩雙兩推”機制，依托行業協會建立聯合黨組織，探索以黨建對接帶動會員企業產能、技術、人才對接，推動企業抱團發展。

　　食品需求側的“春天”

　　“效果還不錯，這兩天客商相繼從西藏飯店轉移過來。”喜來登酒店大門一進，主打巖燒海苔、海苔卷等創新海洋產品的晉江力綠食品有限公司的展館就在眼前，十分顯眼。據力綠食品總經理吳鴻巖透露，僅3月21日就簽了20個客戶，合同訂單500萬元。

　　供給側“質”在必得，需求側才有“春天”。“食品行業是非常有發展潛力的，改革關鍵在供給側的改革當中怎么找對路，消費的需求現在是很旺的，關鍵是產品能不能對得上他的需求。”晉江市長劉文儒在走訪時鼓勵企業說，晉江食品行業下一步要繼續做大的話，要著力從供給側，從研究消費者的需求，從研究消費者的升級，去研發新產品，要繼續探索產品、技術、品牌、管理和商業模式的“五個創新”，通過創新來占領市場。

　　當下，中國食品行業盛行“風口理論”，誰站在了風口上，誰就離成功越近。如今，食品行業已由生存型消費向健康型、享受型消費轉變。在混戰的同質化時代，在產品屬性上，誰開辟了明顯的差異化，誰就能廝殺出一片新藍海。

　　值得一提的是，奉行“創新突圍”理念的晉江軍團正迎來新的春天。據悉，今年1至2月份，晉江食品行業完成產值44億元，增幅達19%。（海都特派成都記者 陳金蘭）