端午節吃粽有智慧 以食養身以節調神
閩南網5月31日訊（閩南網記者 尤燕姿 洪泓塬 文/圖）今天是傳統佳節端午節，這個時節陽氣鼎盛，暑濕漸起，家家戶戶粽香四溢。清香的粽葉包裹著糯米，糯米性溫味甘，《本草綱目》稱其"暖脾胃，止虛寒泄痢"。粽葉具有清熱利濕之效，與糯米形成"溫中佐清"的配伍智慧。但現在的粽子高脂高糖內餡，打破了這種平衡。泉州市中醫院肺病科副主任醫師諸晶說，吃粽子也是有智慧的。
閩南肉粽
閩南人家里的粽子，大部分是由糯米、豆子、花生、五花肉、雞蛋、香菇、海蠣干等制作而成，也有部分甜粽包裹蜜棗，眾所周知，糯米不易消化，對于小孩脾胃尚嫩和老年人消化功能弱，還有糖尿病患者，都要少吃甜膩的粽子，可以選擇咸味粽，以及雜糧粽，如加入薏米、紅豆祛濕。
吃粽子最好的時間點，是早上7-9時，這個時辰胃經當令，此時食用最利運化。夜間陰氣盛而陽氣微，吃粽子容易積食。好吃的粽子也不能多吃，成人每日不超過中等粽子1個，兒童減半。
吃粽子時，可以配一杯清茶，綠茶解膩助消化，普洱消食暖脾胃，如果再搭配一盤清爽的時蔬，既增添營養，又能緩解糯米帶來的滯膩感。也可以喝山楂烏梅茶或紫蘇生姜茶，溫中行氣。
諸晶說，這個節氣以后，暑熱也漸漸明顯，可以掛艾草和菖蒲，有抑制病菌和驅蚊的作用，天然消毒又清新。同時，身上也可以佩戴香囊，端午香囊里可以裝蒼術、白芷、丁香等藥材，醒神開竅。
起居養生方面，夏天晝長夜短，早上要早點起床補充陽氣，晚上可以晚點睡覺，但是不要超過11點。中午時間長，可以小憩20分鐘養心護神。不要貪涼爽，對著空調吹。
端午節劃龍舟可以舒展肋脅，能宣泄夏季郁滯之氣，平時可以做擴胸運動代替；早上起來練八段錦，或靜坐調息，吸氣4秒，屏息2秒，呼氣6秒，平復心火。
責任編輯：凌芹莉
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