近期三明市區生豬價格依舊維持下跌走勢,連續小幅下降后目前已跌破700元,同比降幅明顯。據5月31日價格監測,每50千克生豬出場價為670元,與上月比(4月25日)下跌100元,降幅為13%;與去年同期比(2016年5月25日)下跌380元,降幅為36.2%。持續下跌后目前豬糧比價為7.2:1,尚處于綠色正常區域。生豬價格持續下降原因:一是養殖場拆除出欄增加,由于今年許多養殖戶在拆場之前進行大面積的生豬出欄,一時間市場上生豬量驟增,供大于求,價格大幅度下降。二是豬肉需求不旺。隨著氣溫升高,居民飲食偏于清淡,豬肉消費進入淡季,隨著新鮮蔬菜大量上市,一定程度上沖擊豬肉消費。三是隨著生豬價格持續走低,養殖戶急于拋售,收購、屠宰企業借機壓價,致使生豬價格持續走低。