5月15日中午,百度糯米5.17吃貨節(jié)在成都舉辦“吃神爭(zhēng)霸賽”,一位清瘦漂亮的妹子不僅自帶辣椒參賽,更在5分鐘內(nèi)吃掉40余串串串香一舉奪魁,現(xiàn)場(chǎng)觀眾紛紛直呼,這才是真正的“辣妹子”。而在此次活動(dòng)中,還吸引了一眾美女選手參賽,讓精彩的賽事“靚”點(diǎn)十足。
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讓人佩服的是妹子是怎么可能在5分鐘內(nèi)吃掉40余串串串香呢?要是普通人不可能這么快吃完吧,難道她是不用咬就吞下肚的嗎?那么肚子能承受這樣的壓力嗎?關(guān)于吃撐死亡的事例也不少,不要為了贏比賽連健康與生命都忽視。那么大胃王們的胃和常人有什么不同嗎?
隨著近年來(lái)“競(jìng)吃”運(yùn)動(dòng)的不斷風(fēng)靡,職業(yè)競(jìng)吃者也逐漸出現(xiàn)在大家的視野。1997年成立的競(jìng)吃聯(lián)盟,將全世界舉行的眾多競(jìng)吃比賽統(tǒng)一起來(lái)。IFOCE的規(guī)則限定了競(jìng)吃的方法、安全標(biāo)準(zhǔn),以及日益增加的地區(qū)資格賽。
在過(guò)去,有些比賽更多的是看誰(shuí)能以最快的速度吃下一定量的食物。如今,IFOCE比賽以在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃下的食物量為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),一般為10或12分鐘。此外,IFOCE還對(duì)世界記錄進(jìn)行跟蹤,并對(duì)世界頂尖大胃王進(jìn)行排名。
經(jīng)過(guò)多年的比賽,競(jìng)吃者已經(jīng)總結(jié)出了幾個(gè)秘訣,幫助他們更快地將食物塞到肚子里。最基本的就是用水泡。幾乎每位競(jìng)吃者都會(huì)在桌上放杯水,沾一下競(jìng)吃的食物。這可以軟化、潤(rùn)滑食物,讓他們咀嚼得更快,吞咽也變得更容易。從技術(shù)上說(shuō),可以使用任何液體進(jìn)行潤(rùn)滑,但是如果液體中含有卡路里,時(shí)間一長(zhǎng)就不能吃下更多的食物。
另一個(gè)關(guān)鍵技巧是將食物分成小塊再吃。這樣競(jìng)吃者一次可以將更多的食物塞到嘴里,同時(shí)也會(huì)減少咀嚼的時(shí)間。小林尊的“所羅門(mén)技巧”(也稱(chēng)為“日本式”)是將熱狗先分成兩半然后同時(shí)將兩半塞到嘴里;另外,由于熱狗比較長(zhǎng),一次將整個(gè)熱狗塞到嘴里也比較困難。事實(shí)上,幾乎所有競(jìng)吃高手都會(huì)將熱狗腸和面包分開(kāi)吃。
除了這些基本技巧,競(jìng)吃比賽在很大程度上還是一種意志力的較量。競(jìng)吃者必須壓制因咽反射和快速塞到胃里面的大量食物而帶來(lái)的自然反應(yīng)。