大寒(Great Cold)是二十四節氣的最后一個節氣,每年1月19日-21日之間太陽到達黃經300°時為大寒。”這時寒潮南下頻繁,是中國大部分地區一年中的最冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒的風俗食物是臘八粥,風俗活動是尾牙祭,其后一節氣是立春。
關于大寒的詩句與經典古詩詞
1.大寒出江陵西門
宋 陸游
平明羸馬出西門,淡日寒云久吐吞。
醉面沖風驚易醒,重裘藏手取微溫。
紛紛狐兔投深莽,點點牛羊散遠村。
不為山川多感慨,歲窮游子自消魂。
2.冬行買酒炭自隨
宋 曾豐
大寒已過臘來時,萬物那逃出入機。
木葉隨風無顧藉,溪流落石有依歸。
炎官后殿排霜氣,玉友前驅挫雪威。
寄與來鴻不須怨,離鄉作客未為非。
3.游慈云
宋 陳著
老懷不與世情更,才說閒行興翼然。
微濕易乾沙軟路,大寒卻暖雪晴天。
未曾到寺香先妙,底用尋梅山自妍。
笑問松邊人立石,汝知今日是何年。
4.用夾谷子括吳山晚眺韻十首
宋 方回
極目無窮六合寬,仰天如以渾儀觀。
日躔箕斗逢長至,月宿奎婁屆大寒。
肘后方多難卻老,杯中物到莫留殘。
來年七十身猶健,容膝歸歟亦易安。
5.永樂沽酒
宋 方回
大寒豈可無杯酒,欲致多多恨未能。
楮幣破慳捐一券,瓦壺絕少約三升。
村沽太薄全如水,凍面微溫尚帶冰。
爨仆篙工莫相訝,向來曾有肉如陵。
6.題浮光丘家山寺
宋 王之道
古寺鐘鳴漏向殘,馬嘶人起束征鞍。
曈曚半弄陰晴日,栗烈初迎小大寒。
溪水斷流寒凍合,野田飛燒曉霜乾。
嗟予老踏浮光路,陟岵懷親眼欲酸。
7.與同舍游凈明是日大寒予獨乘馬諸公以盂浩然
宋 王之望
慘淡陰風暗廣川,沖寒直到白云邊。
寒驢苦憶長安道,古寺深行小有天。
峴首詩人窮入畫,孤山處士句堪傳。
疑君便是林君復,妙字清題故宛然。
8.大寒
宋 陸游
大寒雪未消,閉戶不能出,
可憐切云冠,局此容膝室。
吾車適已懸,吾馭久罷叱。
拂麈取一編,相對輒終日。
亡羊戒多岐,學道當致一,
信能宗闕里,百氏端可黜。
為山儻勿休,會見高崒嵂。
頹齡雖已迫,孺子有美質。
大寒日與冬至日的區別
冬至過后天氣開始變得寒冷起來。 冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,幾乎直射南回歸線。這一天北半球的白晝達到最短,且越往北白晝越短。
大寒是二十四節氣中最后一個節氣。 大寒,顧名思義就是天氣寒冷到了極點的意思,大寒正值三九剛過,四九之初。有諺云:“三九四九冰上走”,講的正是大寒節氣的景象。
大寒日飲食講究 養生注意事項
首先要做到的一點就是不吃寒涼食物,比如黑木耳、豆腐、白蘿卜、黃豆等,尤其是自身陽氣不足的人群,以及高血壓、冠心病等心腦血管疾病患者更要提高警惕,以免進食后會出現惡心嘔吐、頭暈目眩等不良反應。那么,大寒時節可以吃什么養生呢?
1、含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對于老年人來說,不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老年人食用。
2、溫性食物
中醫認為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用,適量多吃可提高御寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
3、含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內合成,碘卻必須依靠“外援”。因此,冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。
4、含鈣食物
醫學研究證明,怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,尤其是缺鈣,會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此,冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外,胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質,經常食用也能增強人體的抗寒能力。
5、含鐵食物
研究表明,許多女性冬季怕冷與體內缺鐵有關。因此,怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物,如動物的血和肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵,被人體攝入后吸收率較高,尤其是動物血液,其鐵的吸收率可高達22以上。植物性食物如木耳、海帶、芝麻等,雖然含鐵也較高,但吸收率較低,多在10左右。
6、含維生素食物
低溫會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此,冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。