龍頭節(jié)有什么習(xí)俗？二月二龍頭節(jié)的習(xí)俗民俗活動(dòng)介紹

吃龍頭及食龍蛋

　　二月二龍?zhí)ь^的日子里和以前一樣也是講究吃喝的尤其要吃豬頭，稱(chēng)為龍頭。但在民國(guó)時(shí)已不大聽(tīng)見(jiàn)有人吃龍牙、龍發(fā)、龍麟了，而且有的地方還稍有變更，要添用些洋醬油或西紅柿汁之類(lèi)的新東西，使之洋化，倒也算是時(shí)代特色了。這一天農(nóng)家以菜作團(tuán)稱(chēng)“食龍蛋”，用面作湯餅稱(chēng)“食龍須”。

理發(fā)

　　俗話(huà)說(shuō)“龍不抬頭，天不下雨”，龍是祥瑞之物，又是和風(fēng)化雨的主宰。農(nóng)歷二月二，人們祈望龍?zhí)ь^興云作雨、滋潤(rùn)萬(wàn)物，素有“二月二剃龍頭”的說(shuō)法因此，民諺說(shuō)“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門(mén)，生意興隆。

　　另外，在我國(guó)民間流傳著“正月剪頭死舅舅”的說(shuō)法，所以很多人在臘月理完發(fā)后，一個(gè)月都不再去光顧理發(fā)店，直到“二月二”才解禁。不過(guò)，這一民間禁忌近年來(lái)已經(jīng)逐漸淡薄。

　　不過(guò)，其實(shí)正月剪頭死舅舅是屬于誤傳。不剪頭是“思舊”，而不是“死舅”，這是從明末清初開(kāi)始流傳的風(fēng)俗。

　　據(jù)了解，因明清兩朝發(fā)式不同，明末清初，清朝命令所有國(guó)民必須剪發(fā)。當(dāng)時(shí)有人為懷念明朝，就在正月里不剪發(fā)以表示“思舊”，但又不能公開(kāi)與清朝政府對(duì)抗，于是就有了“正月剪頭死舅舅”的說(shuō)法，并一直流傳到現(xiàn)在。

　　各地龍?zhí)ь^節(jié)的民俗活動(dòng)很多，內(nèi)容十分豐富，主要有：

　祭龍

　　在過(guò)去，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。不過(guò)，在很多地區(qū)，特別是南方，人們也把二月初二作為“土地公生日”，舉行社祭，祭祀土地神。

撒灰

　　這一節(jié)俗，由來(lái)已久，直到今天，許多鄉(xiāng)村地區(qū)仍然流行。撒灰所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。具體做法，各地不同，大致為：將灰撒在門(mén)前，謂之“攔門(mén)辟災(zāi)”;將灰撒在墻角，意在“辟除百蟲(chóng)”;將灰撒在院中，作大小不等的圓圈，并象征性地放置一些五谷雜糧，稱(chēng)做“圍倉(cāng)”或“打灰囤”，以祝豐年;將灰撒在井邊，呼曰“引龍回”，以求風(fēng)調(diào)雨順。撒法各地不盡相同，一般是從井邊開(kāi)始，一路逶迤撒來(lái)，步入宅廚，環(huán)繞水缸，灰線蜿蜒不斷，甚為有趣。

熏蟲(chóng)

　　進(jìn)入農(nóng)歷二月，天氣漸暖，各種昆蟲(chóng)開(kāi)始活動(dòng)，有些昆蟲(chóng)對(duì)人的健康是有害的，所以二月二這一天，人們紛紛攤烙煎餅、燃燒熏香，希望憑借煙氣驅(qū)走毒蟲(chóng)。

擊房梁

　　就是用木棍或者竹竿敲擊房梁，以驚走蛇、蝎等毒蟲(chóng)，毋使為害。有的地方流行敲擊炕沿，目的與敲擊房梁相同。

炒蝎豆

　　這天比較盛行的風(fēng)俗是炒蝎豆。濰縣、萊州等地稱(chēng)作“報(bào)捷”，諧音爆蜇，據(jù)說(shuō)吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。鄆城等地稱(chēng)作“炒蝎子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”蝎豆一般用黃豆炒制，有的蝎豆還粘上糖面，有的在鹽水中泡過(guò)，香脆可口，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多。吃蝎豆不僅可以辟蝎，還有人說(shuō)誰(shuí)要是吃了七家的蝎子爪，誰(shuí)就能長(zhǎng)命百歲。除膠東部分地區(qū)外，其他各地的二月二都流行此俗，不過(guò)，在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等，這是炒蝎豆風(fēng)俗的一個(gè)新發(fā)展。

　　二月二日，俗謂龍?zhí)ь^，原濟(jì)南府所屬地區(qū)，稱(chēng)為青龍節(jié)或春龍節(jié)、龍頭節(jié)。山東其他地區(qū)多稱(chēng)為二月二，梁山稱(chēng)龍頭節(jié)。唐代之前，二月二不算令節(jié)，中唐時(shí)此日始有挑菜、迎富、踏青等活動(dòng)在川陜之地流行，時(shí)稱(chēng)“挑菜節(jié)”、“迎富日”。宋末元初，北方的二月二又聯(lián)系驚蟄增加了龍?zhí)ь^的內(nèi)容，并逐漸演變成以驅(qū)蟲(chóng)害和祈豐收風(fēng)俗為主的節(jié)日。明清以來(lái)，山東此日有引龍、打囤、煎餅熏蟲(chóng)、擊梁辟鼠、炒豆報(bào)捷等風(fēng)俗活動(dòng)，挑菜、迎富等已不多見(jiàn)。

　　二月二日的節(jié)日風(fēng)俗，許多都與龍?zhí)ь^有關(guān)。鄆城等地這天家家戶(hù)戶(hù)都要把石磨的上扇支起來(lái)，這就叫作龍?zhí)ь^，據(jù)說(shuō)只有這樣，才能“細(xì)雨下得滿(mǎn)地流，一年吃穿不發(fā)愁”。威海等地早起蒸糕，以祀春龍起蟄。滕州等地這天蒸饃饃，名為“蒸龍蛋”;吃面條，名為“龍須面”。有的地方吃餅，名為“龍鱗餅”;吃菜團(tuán)子，名為“龍蛋”。但也有的地方這天不吃面條、不喝小米飯，因?yàn)槊鏃l叫龍須，小米叫龍籽，吃了怕影響龍的健康。舊時(shí)多在龍?zhí)ь^這天理發(fā)，小孩子這天入學(xué)謂占鰲頭，以圖吉利。海陽(yáng)等地用白面或豆面做成小龍，謂神蟲(chóng)，放在糧囤和面缸里，祝愿糧面用之不盡。威海、龍口等地，以成串的圓形色布掛在小孩的帽子上，稱(chēng)小龍尾;有些地方還有耍龍燈等娛樂(lè)活動(dòng)，以應(yīng)節(jié)序。

　　農(nóng)歷二月初二，大小算是個(gè)節(jié)日，但說(shuō)到為什么定今天為節(jié)，這節(jié)日還有什么官名、來(lái)由之類(lèi)，是統(tǒng)統(tǒng)不清楚地。老家的人根據(jù)日子稱(chēng)呼，把今天就叫“二月二”，所以“二月二”便是節(jié)名。從我能理解節(jié)日為何等神奇東東的時(shí)候，就理所當(dāng)然地認(rèn)為今天就是“二月二”節(jié)。

　　農(nóng)村不給節(jié)日排三六九等，凡是有傳統(tǒng)的節(jié)日都得走走過(guò)場(chǎng)，奶奶信奉鬼神，對(duì)此類(lèi)有明碼標(biāo)識(shí)為節(jié)日的日子由為看中，因此我們家是逢節(jié)必過(guò)。

　　過(guò)了二十來(lái)年的節(jié)日，也揣摩出了點(diǎn)門(mén)道，節(jié)日不論大小，必定與吃食多多少少有些聯(lián)系。“二月二”也是如此。

　　在這天，玉米除了給人吃，還得拿去喂烏鴉。一般家里有小孩子的才會(huì)這樣做。給孩子一碗煮熟的玉米粒，讓他們插在房子附近的樹(shù)枝、圪針上待烏鴉吃。這一做法的由頭是烏鴉吃了誰(shuí)的玉米誰(shuí)就聰明，日后是能做狀元的。

　　中午大部分人家都吃餃子，我們這地方，餃子就是節(jié)日主食，凡過(guò)節(jié)，其必不能少。觀晉東南一區(qū)，大多也是這一習(xí)俗。恐怕晉菜未能跽身中國(guó)八大菜系多少與這個(gè)傳統(tǒng)有點(diǎn)關(guān)系吧。

　　“二月二”這個(gè)節(jié)日的特別之處就在于它沒(méi)什么活動(dòng)，節(jié)日的主要內(nèi)容就是吃點(diǎn)與平常不同的食物，晚飯還是煎餅加米粥，吃過(guò)以后節(jié)日就算順利過(guò)完了。所以這節(jié)過(guò)的有些莫名其妙。