平潭村落民居改造：老工藝讓石厝煥發(fā)新生機(jī)

­　　正在改造的民宿內(nèi)部

­　　4月8日，關(guān)于流水鎮(zhèn)北港村、北嵐嶺村和北厝鎮(zhèn)鵝頭灣、南海鄉(xiāng)草嶼島四處村落民居改造的消息在本網(wǎng)刊登。據(jù)介紹，這些村落民居將在保持最大原始風(fēng)貌的原則下進(jìn)行改造，同時(shí)以這些村落民居為試點(diǎn)，為日后平潭石頭厝的開(kāi)發(fā)建設(shè)積累經(jīng)驗(yàn)。

­　　17日，記者來(lái)到流水鎮(zhèn)北港村，通過(guò)這里民宿改造團(tuán)隊(duì)的介紹，窺見(jiàn)了未來(lái)平潭鄉(xiāng)村民宿改造的一種可行途徑。

­　　工作人員正對(duì)墻體做磨平處理

­　　范博士初遇石頭厝

­　　范文昀是南京大學(xué)的一位建筑博士，此次負(fù)責(zé)北港村3棟民宿的改造。多年學(xué)習(xí)和工作的過(guò)程中，他接觸到不同地域的多種建筑風(fēng)格。在他的眼中，平潭石厝帶給他的美感，在于其粗曠而毫不修飾的質(zhì)樸。

­　　“像其它地方的建筑大都會(huì)有一些較為精細(xì)的紋飾雕刻，在平潭這些比較少，而這正是石頭厝最吸引人的地方，因?yàn)樗宫F(xiàn)出來(lái)的正是建筑材料最本真的樣貌。”范文昀說(shuō)。

­　　2007年，范文昀來(lái)到了妻子的故鄉(xiāng)——蘇澳鎮(zhèn)的一座小村莊，當(dāng)時(shí)的范文昀就被平潭獨(dú)特的民居形態(tài)所吸引。

­　　“我是陜西人，我的家鄉(xiāng)放眼望去一馬平川，那里的建筑很講究，很精致，當(dāng)時(shí)突然看到平潭這樣極具簡(jiǎn)單的石厝建筑很震撼也很好奇。”范文昀說(shuō)。

­　　讓范文昀好奇的是，平潭這樣一片土地是如何孕育出石頭厝這種民居形態(tài)的。2014年，博士畢業(yè)的范文昀就開(kāi)始在君山附近的漁嶼村和北嵐嶺村進(jìn)行實(shí)地考察和研究。“這兩個(gè)村莊都屬于平潭十分偏僻的地方，這樣的地方往往能保留住村落最原始的樣貌，把平潭的石頭厝真實(shí)地呈現(xiàn)在我們面前。”

­　　在考察了兩個(gè)村落后，范文昀對(duì)這些村莊石厝的分布特點(diǎn)印象深刻，“一般的石頭厝都會(huì)背風(fēng)建造，但相較而言北嵐嶺的石頭厝很多是向著風(fēng)的，這一點(diǎn)比較少見(jiàn)。”經(jīng)過(guò)仔細(xì)的研究觀察后，范文昀發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這些石頭厝雖然向著風(fēng)，但同時(shí)也向著太陽(yáng)，村民們?cè)诮ㄔ旆课輹r(shí)，也會(huì)刻意地將門(mén)窗開(kāi)設(shè)在避風(fēng)的方向。

­　　“向著風(fēng)，向著太陽(yáng)，也向著大海，我覺(jué)得平潭的這些石頭厝，就像山間的向日葵一樣在平靜生長(zhǎng)。”范文昀說(shuō)。

­　　傳統(tǒng)與現(xiàn)代的有機(jī)融合

­　　今年3月份，應(yīng)平潭旅游股份有限公司對(duì)民宿改造的要求，范文昀和海峽對(duì)岸的臺(tái)灣青年民宿管家組成團(tuán)隊(duì)，開(kāi)始了對(duì)北港村石頭厝的改造工作。“其實(shí)改造并不是全部，對(duì)于這里的一切，我們更希望能夠做到保護(hù)。”

­　　范文昀說(shuō)。范文昀的團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)北港村三座石頭厝的改造，巧的是幾座石頭厝分布在不同的三個(gè)時(shí)期，這也幫助范文昀針對(duì)不同年頭的房屋制定出了不同的方案。“年代越久遠(yuǎn)的我們?cè)揭员Ｗo(hù)為主，反之，我們也在最大限度不改變?cè)驳那疤嵯拢嵘鼈冊(cè)诂F(xiàn)代生活方面的功能性。”

­　　既保護(hù)又改造，從另一方面說(shuō)，就是要將傳統(tǒng)與現(xiàn)代做一個(gè)有機(jī)的融合，這顯然并非易事。經(jīng)過(guò)近兩年對(duì)平潭石頭厝深入的實(shí)地研究，讓范文昀的團(tuán)隊(duì)對(duì)北港村石厝民居的改造注入了更多的情懷，這樣改造的過(guò)程，甚至讓他們顯得有些小心翼翼。

­　　為了保留石頭厝原有的風(fēng)貌，團(tuán)隊(duì)請(qǐng)來(lái)了平潭老一輩的木工師傅，用的一些技術(shù)手法也是平潭的傳統(tǒng)工藝。“過(guò)去平潭木工做門(mén)窗一般都會(huì)采用木釘，很少用鐵釘，這樣不管時(shí)間過(guò)去多久門(mén)窗都不容易壞。”范文昀說(shuō)，“這些技術(shù)是在平潭不斷實(shí)踐、總結(jié)、傳承下來(lái)的，可以說(shuō)最適合在平潭使用。”

­　　的確，從平潭的海風(fēng)、濕度等各方面因素看，鐵釘極易被腐蝕，而木釘卻可以長(zhǎng)久使用。“這不僅是很值得現(xiàn)代人尊敬的智慧成果，將它使用在現(xiàn)在的民宿改造中也能最大程度還原石頭厝原有的樣貌。”

­　　除了使用老工藝，范文昀的團(tuán)隊(duì)還將石厝內(nèi)的多面破舊石墻和舊家具都保留了下來(lái)，這樣，一進(jìn)門(mén)來(lái)客就會(huì)感受到舊石厝原有的生活風(fēng)貌。“這些家具都是村民們打算扔掉的，但是我們覺(jué)得它們很能代表一個(gè)時(shí)代的生活樣式，值得保留。”

­　　真石厝體驗(yàn)原始鄉(xiāng)情

­　　在改造的過(guò)程中，最難的是要如何給這些石頭厝，添上現(xiàn)代生活必需的功能。“像用水、用電、甚至是洗浴、如廁，這些基本的功能是一定要有的。”范文昀說(shuō)，因?yàn)槔戏绞接盟⒂秒姸驾^為簡(jiǎn)易，無(wú)法直接作為民宿的設(shè)備給游客使用。“而且原來(lái)的石厝沒(méi)有洗浴房，衛(wèi)生間也是建在石頭厝外部，這樣居住的話，會(huì)十分不便。”

­　　為了解決這些難題，范文昀和團(tuán)隊(duì)動(dòng)了不少腦筋。將布置好的管道線路盡量都隱藏在石頭厝的內(nèi)部，這樣從外觀看來(lái)，它還是有石厝的樣貌，只是在內(nèi)部的住宿體驗(yàn)上有了質(zhì)的提升。

­　　“到時(shí)候這三座石頭厝，有兩座會(huì)作為住宿使用，另外一座房齡最老的，我們會(huì)將它作為游客休閑、閱讀、聚會(huì)和談天的地方。”范文昀告訴記者，目前他們改造的這三座石厝雖然是分散在村中的，但正因如此，游客們更能體會(huì)到一種真實(shí)的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)，零距離地感受村民的生活方式，讓他們?cè)诋愢l(xiāng)，找到如同在故鄉(xiāng)的舒心。

­　　“其實(shí)鄉(xiāng)愁不是器物層面的東西，它應(yīng)該是一種情愫，像信任，像溫暖，像敞開(kāi)心扉，我們通過(guò)這種改造，也就是想保留住這些最本真的東西，然后讓它們?nèi)ジ腥居慰汀?rdquo;范文昀說(shuō)。