食源性疾病進入高發期 夏季要特別小心“病從口入”
養成良好的飲食習慣
預防“病從口入”
“夏天，寧德人愛吃海鮮、燒烤等，這些都要特別注意。”鄭秀金表示，市民要養成良好的飲食習慣，吃海鮮一定要煮熟后再吃，生吃、燒烤得半生不熟、或者用酒浸泡等都是不安全的;飯菜不要煮太多，盡量當餐吃完，吃不完就放進冰箱貯存，第二天食用前一定要熱透，不要就簡單地用微波爐稍微加熱一下;此外，在購買鹵肉、燒雞、烤鴨等加工制品時，一定要去正規的商鋪，保證食品的新鮮、安全和衛生。
食源性疾病的常見癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等，甚至出現脫水、休克等。一旦出現這些癥狀，市民應盡快到醫院就診，若懷疑是多人的食物中毒，可用容器保存自己的嘔吐物、排泄物，帶到醫院由醫生進行診斷和化驗。
若癥狀較輕或不方便到醫院，市民在進食后的一兩個小時內，也可以用催吐、多喝水的方法，減少身體對毒素的吸收。(記者 林珺)
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