央視國際頻道《走遍中國》今晚播《永定歸來不食牛》
由中央電視臺拍攝的“美食中國”之《永定歸來不食牛》專題節(jié)目，4月2日晚8點將在央視國際頻道《走遍中國》欄目播出。
該節(jié)目重點介紹永定客家人，依托吃牛肉的傳統(tǒng)習(xí)俗，開發(fā)出全牛宴等一道道土樓客家美食并打造成金字招牌。節(jié)目分牛王大賽、家常菜、養(yǎng)生菜三部分內(nèi)容，具體展現(xiàn)全牛宴的特色。牛王大賽上客家人制作牛肉兜湯、手工捶打牛肉丸的高超技藝，家常菜中，不一樣的炒牛肉，養(yǎng)生菜中金線蓮燉牛心……展現(xiàn)了客家人推陳出新的美食才華，精彩的節(jié)目將讓觀眾大飽眼福。《永定歸來不食牛》的播出對弘揚和傳承客家美食文化，推動永定區(qū)旅游快速發(fā)展將取到很好的宣傳效應(yīng)。（通訊員 盧基瑩）
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