添加營養(yǎng)物質(zhì)提升奶粉“身價”
除了檢測費、渠道費外,奶粉里添加的各類營養(yǎng)成分,也提升了奶粉身價。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于配方不同,目前各品牌中高端系列和中低端系列的價格能拉開近百元的差距。
在北京一家商超中,某國內(nèi)品牌貨架前的銷售人員告訴記者,高端系列奶粉之所價格高,是因為其配方中添加了更多營養(yǎng)成分,還有更接近母乳的OPO結(jié)構(gòu)脂。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡指出,生產(chǎn)一罐嬰幼兒配方奶粉,主要原料是乳清粉、奶粉,此外還要添加國家嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的各種維生素、礦物質(zhì)等。國標(biāo)規(guī)定企業(yè)可以選擇添加DHA、膽堿、OPO結(jié)構(gòu)脂等成分,這些成分的添加可以起到一定的營養(yǎng)強化或促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育的作用。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,“添加的DHA、OPO結(jié)構(gòu)脂等并非奶粉主要成分,添加劑量其實也不多,折合到每罐奶粉里所增加的成本實際較小,關(guān)鍵還是商家定價太高了。”不過從業(yè)人士指出,那些添加了DHA、OPO結(jié)構(gòu)脂等成分的奶粉價格之所以高,除了營養(yǎng)成分本身費用外,還包含了人們看不到的研發(fā)成本。
乳業(yè)專家提醒消費者,不添加櫖上述營養(yǎng)成分的奶粉不一定不好,奶粉的好壞與其價格高低的關(guān)系并不大,貴的不一定就好,消費者應(yīng)結(jié)合孩子實際情況,理性選購最適合的奶粉。
專家指出:目前奶粉價格合理區(qū)間為180元至200元
有網(wǎng)友發(fā)出如下感慨,“現(xiàn)在一罐奶粉就要三百多,一個月光孩子奶粉錢就快兩千了,都養(yǎng)不起孩子了!”
“導(dǎo)致中國奶粉價格高的原因主要有兩點,一是企業(yè)的經(jīng)營模式,二是消費者的認(rèn)知。”宋昆岡指出,近些年國家對奶粉的檢測頻次變高,監(jiān)管力度趨嚴(yán),在一定程度上提升了國人對國產(chǎn)奶粉的消費信心。但是,仍有不少消費者對國產(chǎn)奶粉心存芥蒂,導(dǎo)致?lián)屬徰竽谭壑L(fēng)盛行,“奶粉價格越貴就代表越安全”的消費心態(tài)也加劇了奶粉價格的攀升。
有從業(yè)人士坦言,基于上述消費心理,在國內(nèi)奶粉價格普遍偏高的大背景下,如果企業(yè)奶粉定價太低,即使品質(zhì)再好,也可能會有消費者懷疑奶粉的質(zhì)量與安全,這也是奶粉價格只高不降的一個原因。
那么,一罐奶粉的合理價格是多少?
有人認(rèn)為目前奶粉價格顯然過高,一罐奶粉的合理價格應(yīng)該在120元至150元之間。乳業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為,結(jié)合目前中國乳業(yè)現(xiàn)狀,一罐奶粉賣120元是不現(xiàn)實的,除非完全不考慮企業(yè)鋪設(shè)渠道等費用。他補充說明,“一方面跨境購奶粉價格越來越便宜,另一方面國內(nèi)渠道費用居高不下,我們認(rèn)為一罐奶粉合理價格區(qū)間應(yīng)該是180元到200元之間。”
宋昆岡指出,要讓國內(nèi)奶粉價格回歸理性,需要政府對奶粉市場加強規(guī)范和扶持力度,也需要消費者轉(zhuǎn)變消費觀念,要注重加強消費者教育。
“奶粉價格是否能回歸理性,主要取決于消費者如何看待。奶粉價格經(jīng)市場調(diào)配終將回歸理性,現(xiàn)在最關(guān)鍵的是要恢復(fù)消費者對國產(chǎn)奶粉的信心。”宋亮指出,“越來越多消費者懂得性價比,不再單純崇拜洋奶粉或一味追求高價奶粉。過去幾年三四百的奶粉很好賣,現(xiàn)在開始遇冷,這個市場表現(xiàn)意味著消費者對奶粉選購的日趨理性。那些動不動就賣到三四百的高價奶粉,最終會被消費者用腳投出局。”