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舌尖上的非遺:濟(jì)南傳統(tǒng)小吃“泉城二怪”指的是?
大蔥、大蒜
茶湯、甜沫
答案:茶湯、甜沫
解析:“泉城二怪”是指濟(jì)南的茶湯和甜沫。茶湯叫茶不是茶,以龍山小米為主料炒制而成,猶如沖茶一般,沸水一沖即熟,故名茶湯。甜沫名甜味不甜,是一種咸粥,粥里會添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料,入口絲絲鮮香。
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