晉江天氣預報：立秋將至高溫卷土重來我們該吃什么？

來源:晉江經濟報 2016-08-04 12:29 http://www.iosapp77.com/ 海峽都市報電子版

　　隨著臺風“退場”，

　　短暫的涼爽離我們遠去，

　　晉江市民的午覺又要開空調了。

　　昨日晉江時晴時雨，天氣“變臉”讓人捉摸不透，到了下午，藍天白云惹人醉，總體而言還是涼快的。

　　今天開始，隨著副高繼續控場，高溫卷土重來，最高氣溫將接近35℃。

　　本周日就要立秋了，

　　作為秋季的第一個節氣，

　　立秋后雖然一時暑氣難消，

　　還有“秋老虎”的余威，

　　但總體趨勢是天氣逐漸涼爽。

　　俗話說：“一夏無病三分虛”

　　立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。立秋該吃什么？根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分必要。但是立秋不宜特補，立秋前后適合吃一些祛濕的食物。

　　貼秋瞟

　　民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準，瘦了當然需要“補”。等秋風一起，胃口大開時，就要吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

　　葡萄

　　性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。

　　藕

　　藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產后忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養，又易于消化，有養血止血、調中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養佳品。

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