秋季養(yǎng)陰潤肺應該如何吃

來源:健康時報 2013-08-28 16:09 http://www.iosapp77.com/ 海峽都市報電子版

　　中醫(yī)認為，秋天宜收不宜散。初秋處于中醫(yī)所說的長夏季節(jié)，暑氣難消，濕熱交蒸，飲食方面宜適當多吃養(yǎng)陰潤肺的食物，少吃辛辣的食物以助肺氣的收斂。同時，需結合具有健脾祛濕功效的食物以助祛濕?？啥嗍乘?、甘味食物，佐以苦味食物，如蓮子、百合、胡蘿卜、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜等。

　　百合蓮子粥：鮮蓮子60克，鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。將鮮蓮子(不去蓮子心)、鮮百合洗凈，粳米淘洗干凈，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入冰糖即可食用。此粥具有健脾益肺、清心安神的功效。

　　銀耳羹：銀耳60克，冰糖適量。銀耳水發(fā)洗凈，切細。將銀耳放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20~30分鐘，調入冰糖即成。此羹具有生津潤肺的功效。

　　木耳大棗茶：黑木耳30克，大棗10枚，冰糖適量。將木耳、大棗洗凈，放入砂鍋，加適量清水，用大火煮沸，小火熬煮20分鐘，調入冰糖即成。此茶有養(yǎng)血滋陰潤燥的功效。

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