福建農(nóng)林大學(xué)12名學(xué)生掌勺秀美食爭(zhēng)“廚王”
5月17日，福建農(nóng)林大學(xué)舉辦第三屆廚王爭(zhēng)霸賽的決賽。
“這次的廚王爭(zhēng)霸賽與往年相比規(guī)模更大。”活動(dòng)負(fù)責(zé)人蔡華鈴說(shuō)，廚王爭(zhēng)霸賽于4月初開(kāi)始宣傳，因報(bào)名人數(shù)仍然過(guò)多，最終篩選出40名選手進(jìn)入初賽，選拔出12人進(jìn)入決賽。
入圍決賽的12位選手分別來(lái)自食品科學(xué)、機(jī)電工程等7個(gè)學(xué)院。決賽前，選手需到善緣素食館參加培訓(xùn)，決賽時(shí)首先要求選手以所學(xué)的一道菜作為基礎(chǔ)，加以創(chuàng)新。其次，由選手以葷菜為主要材料自由發(fā)揮制作菜品。最后通過(guò)評(píng)委老師、大眾評(píng)委打分及選手互投等環(huán)節(jié)評(píng)選出廚王，其中10名大眾評(píng)委通過(guò)微博、微信和易班網(wǎng)三個(gè)途徑選取產(chǎn)生。
比賽評(píng)出金牌廚師1名，銀牌3名，銅牌5名，優(yōu)秀廚師若干，金牌廚師由食品科學(xué)學(xué)院的吳劍峰獲得。
“為避免上次參賽的失誤，從報(bào)名起就開(kāi)始構(gòu)思參賽作品，特別是裝飾方面下足了功夫。此次奪冠除了準(zhǔn)備充足外，離不開(kāi)助手的默契配合和大家的鼓勵(lì)支持。” 吳劍峰說(shuō)，通過(guò)活動(dòng)認(rèn)識(shí)了很多朋友，收獲很大。
大眾評(píng)委、蜂學(xué)院的韋潤(rùn)石同學(xué)說(shuō):“這個(gè)活動(dòng)展示了不同菜系的文化，是一個(gè)非常成功的活動(dòng)。”
現(xiàn)場(chǎng)觀看比賽的劉阿姨說(shuō)：“現(xiàn)在的大學(xué)生很多都不會(huì)煮菜，這個(gè)活動(dòng)正好鍛煉大學(xué)生的動(dòng)手能力。”
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