高考前吃什么提高記憶力 高考生吃什么補腦？高考期間飲食安排
高考前吃什么提高記憶力 高考生吃什么補腦？高考期間飲食安排
過去這兩周，南方多地的氣溫一路開掛，氣溫圖上的廣東就是個火辣辣的“烤雞腿”。即使偶有幾場雷雨，也并沒有“詩和遠方”，只有無情砸在臉上的“濕和熱”。
轉眼五月底，一年一度的高考季遭遇桑拿天，處于最后沖刺階段的考生們，無論是心理還是身體都承受很大的壓力。
練兵千日用在一時，應考只能靠自己，而營養往往靠父母。作為高考的“場外選手”，不少家長都會在孩子的飲食保障上下功夫，希望能幫助考場上的孩子超常發揮。可是究竟應該怎么做，才能恰到好處地補充營養，而不會“做多錯多”呢？
小編邀請到臨床營養科醫生以及中醫師討論了這個話題，他們分別提供了兩大清單：六大食療方及六種日常補腦食材，老少咸宜，全家適用，家有考生就更加別錯過啦。
六個食療方：
從中醫角度，唐梁為考生們推薦了六款食療方如下：
1、黃花益智湯
材料：新鮮鯽魚1條，黃花菜30克，五爪龍15克，西洋參10克，天麻10克，紅棗2枚，蔥、姜、食鹽少許。
做法：將鯽魚用油煎一下，放開水煮，開鍋后放泡好的黃花菜，加上述藥材，燉30分鐘~40分鐘，喝湯。
功效：益氣安神。適于氣血不足，頭暈神疲者。
2、百合石斛瘦肉湯
材料：豬瘦肉250克，百合30克，石斛15克，蜜棗2枚。
做法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸后，文火煮1小時~2小時，調味即成。
功效：養陰生津，安神益智。對于氣陰不足，神疲失眠者最宜。
3、天麻蒸蛋
材料：天麻粉10克，雞蛋2個，鹽少許。
做法：將雞蛋加天麻粉攪勻，放開水上蒸5分鐘~6分鐘，即可，可經常食用。
功效：熄風止暈。適于頭暈神疲者。
4、甘麥大棗湯
材料：炙甘草9克，小麥30克，大棗3枚。
做法：上三味加水適量，小火煎煮，取煎液二次，混勻。早晚溫服。
功效：具有養心安神，和中緩急之功效。用于心中煩亂，睡眠不安者。
5、芝麻核桃糊
材料：黑芝麻50克、核桃20克、花生10克、葡萄干10克、大米100克。
做法：大米水泡30分鐘，芝麻洗凈打碎，同上述材料再一同放豆漿機打碎煮熟即可食用。
功效：補益肝腎、潤腸通便。適于頭暈神疲，便秘者。
6、蓮藕老鴨湯
材料：蓮藕300克，鴨肉250克，精鹽3克，沙參20g，百合20g姜片10克，蔥段10克，適量。
做法：藕洗凈，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背將藕捶成塊狀；鴨肉切成塊，水焯。沙參、百合水泡，換水兩遍；將藕、鴨肉、蔥、姜、沙參、百合到砂鍋中加水適量開始煲，肉熟湯成，起鍋放鹽。
功效：清香開胃，益氣養陰。適于氣陰不足的神疲乏力者。
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