留學生的春節：想念中餐看視頻學做蛋餃端菜穿小城

來源:中華網 2017-02-13 09:54 http://www.iosapp77.com/

　　端著“沂蒙炒雞”穿小城

　　賈玲曾就讀于西班牙圣地亞哥·德·孔波斯特拉大學。在除夕夜，她和十幾個同來的中國留學生約定在其中一個同學的家里吃年夜飯。為了這頓年夜飯，每個人都準備了一道家鄉的傳統菜。來自山東的她決定做一次家里過年常吃的沂蒙炒雞。

　　考慮到會有很多同學吃，在操作時，賈玲加大了炒雞分量。但做菜的鍋很小，所以翻炒起來油和湯汁總是濺出來。而且，由于她是第一次做這么大分量的炒雞，也把握不好調料的多少，賈玲和廚房里的同學們就每隔幾分鐘嘗一嘗，直到覺得口味合適了才把火關掉。

　　“記得當時做完菜大家都挺累的。但是休息了一會，我們就端著鍋出發去同學家吃年夜飯了！”回憶起那天的場景，賈玲不禁笑了出來，“我帶著一鍋沂蒙炒雞穿越了幾乎整個小城。”

　　離家越遠越想念中餐

　　何佳妮現在意大利米蘭圣心天主教大學交換學習。除夕夜，來自五湖四海的同學們在廚房里一展身手，不過幾個小時，螞蟻上樹、鹵雞爪、麻婆豆腐、土豆燉牛肉等各地的傳統菜都被端上了桌。何佳妮感嘆：“很多出國前廚房經驗為零的小伙伴現在菜刀一揮、鍋鏟一翻，都變成大廚了！”

　　剛來米蘭時，何佳妮身邊的同學沒幾個會做飯的，因為怕火怕油幾乎沒下過廚房的人也不在少數。因為所租房子的灶臺得手動打火，剛開始她對開伙能避則避，每天靠意面、披薩和超市買的燒雞土豆度日，撐了半個月實在是吃膩了。再加上父母經常追問日常飲食狀況，何佳妮只好逼著自己學做飯。從剛開始炒菜下鍋恨不得帶上頭盔手套到現在面對油星飛濺的從容自若，何佳妮說自己“成長了許多”。

　　“我每次做大餐成功，都發圖給父母炫耀一番，嘴上說是要深夜誘惑他們，心里更多想的是讓父母不要擔心。其實越是遠在國外就越想念中餐。把年夜飯的照片發給父母，更是想向父母證明我們有能力把自己照顧好，不想讓他們在過年時擔心。”何佳妮說。(孫雅靜)

責任編輯：凌芹莉