一開(kāi)始小當(dāng)家制作擔(dān)擔(dān)面的方法就是傳統(tǒng)的四川做法,出來(lái)的擔(dān)擔(dān)面雖然也是十分美味,但是卻和大家想要吃的“玉衡擔(dān)擔(dān)面”還是有不小的差距,究其原因還是因?yàn)榛ń返倪x用。這種“玉衡擔(dān)擔(dān)面”是一位老船工制作的,他深知船工的辛苦,這種擔(dān)擔(dān)面可以有效的緩解大家的疲勞。于是小當(dāng)家他們開(kāi)始尋找可以還原“玉衡擔(dān)擔(dān)面”的花椒,最后終于在老爺子的屋前找到了。