廈門：年夜飯預(yù)訂已開(kāi)始 米其林餐廳受追捧
近段時(shí)間，我市部分餐廳已經(jīng)開(kāi)始年夜飯的預(yù)訂，其中一些熱門飯店的包廂已經(jīng)預(yù)訂一空。
18日下午，記者來(lái)到舒友海鮮大酒樓（白鷺洲店）。工作人員介紹，目前全店近40個(gè)包廂已經(jīng)被預(yù)訂一空，只剩下大廳還有一些位置。“我們店的年夜飯預(yù)訂每年都非常火熱，不少老客戶吃完當(dāng)年年夜飯，就直接預(yù)訂來(lái)年的位置。”這位工作人員說(shuō)。
在牡丹大酒樓（奧永廣場(chǎng)店），商家稱30多個(gè)包廂已經(jīng)全部被預(yù)訂完。“我們年夜飯從除夕當(dāng)天17時(shí)開(kāi)始至晚上結(jié)束，包廂消費(fèi)人均450元左右，大廳人均300元左右。”
本月初，首版福建省米其林指南發(fā)布，我市不少餐廳入選。這些餐廳的年夜飯預(yù)訂情況如何？17日晚，記者聯(lián)系上宴遇（嘉禾路店），店員告訴記者，他們餐廳在除夕當(dāng)天安排了上半場(chǎng)（16時(shí)至18時(shí)）和下半場(chǎng)（19時(shí)至營(yíng)業(yè)結(jié)束）兩個(gè)時(shí)段供客戶選擇，當(dāng)天采用套餐形式，價(jià)位從4688元至上萬(wàn)元，目前菜單還沒(méi)排出來(lái)，包廂還可以預(yù)訂。隨后記者又聯(lián)系上阿忠食坊，同樣被告知除夕當(dāng)天菜單還未確認(rèn)，當(dāng)天人均消費(fèi)在300元左右，還有部分包廂可以接受預(yù)訂。
“我們上半場(chǎng)的包廂，在月初就訂滿了，下半場(chǎng)目前只剩下兩三個(gè)包廂。”記者聯(lián)系上興旺海鮮榮廷薈，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人稱目前菜單還沒(méi)排出來(lái)，會(huì)在傳統(tǒng)菜品中加入一些新年元素，人均消費(fèi)在500元至600元間。
（廈門日?qǐng)?bào)記者 薛堯）
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