天氣熱蛋價漲 廈門雞蛋價格環比上漲10%至20%
持續高溫天氣，“月餅商戰”打響，抬高了雞蛋價格。記者近日走訪市場發現，廈門雞蛋價格環比出現10%至20%上漲。
雞蛋價格普漲 全國都一樣
昨日，在大學路農貿市場，市民李女士準備挑一些雞蛋回家做早餐。不過她發現，雞蛋價格比上月有了明顯上漲——上次每500克4元多的雞蛋，現在漲到5元多了。攤主告訴她，全國雞蛋價格都在漲：“進價就漲了，各地都一樣。”
市場監測數據證實了這一點。8月6日，我市相關部門的數據顯示，超市和農貿市場雞蛋的平均價格為5.5元/500克，比起一個月前的4.88元/500克，上漲12.7%；比今年以來的低價區間5月7日的4.54元/500克，上漲21.15%。
消費旺季帶動 高溫天也有影響
高溫天氣對蛋雞的產蛋能力產生不利影響。最近，連續高溫天氣，蛋雞的生理機能會受到一定程度的抑制，產蛋率有所下降，供應相對不足，進而促使價格上升。
而在運輸環節，高溫天氣給雞蛋的運輸和儲存帶來了更大的成本——商家需要采取額外的降溫保鮮措施。這些額外成本最終也會反映在雞蛋價格的上漲上。
業內人士分析，雞蛋價格上漲也有旺季帶動的原因——中秋節臨近了。雞蛋是許多月餅的重要原料。眾多月餅生產廠家加大雞蛋采購量，使得原本相對平衡的供需關系被打破，市場上雞蛋的供應，瞬間變得相對緊張，從而直接推動價格上揚。不過，隨著月餅集中生產期過去以及養殖端供應的逐步恢復，雞蛋價格或將在下個月上旬能有一定程度的回調。
（廈門日報記者 沈彥彥）
原標題：天氣熱蛋價漲 廈門雞蛋價格環比上漲10%至20%
責任編輯：方迪
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