廈門吃貨們吃遍島內(nèi)外 整理“沙茶面地圖”
廈門哪里的沙茶面最好吃最正宗？上周末，本報(bào)記者與幸運(yùn)讀者組成的“沙茶面小分隊(duì)”，跑遍島內(nèi)外，為吃貨們整理出“沙茶面地圖”
在廈門，沙茶面是許多吃貨的最愛！上周末，本報(bào)與8名幸運(yùn)讀者組成的“沙茶面小分隊(duì)”跑遍島內(nèi)外六個(gè)區(qū)，挑選了10家網(wǎng)友和讀者力薦的美味沙茶面小嘗一番，有名聲在外的老店，也有名不見經(jīng)傳的“新成員”。這些沙茶面的味道、環(huán)境、價(jià)錢等怎么樣，網(wǎng)友和讀者朋友還推薦了哪些店，記者做了整理，繪制“沙茶面地圖”，供吃貨們參考哦！
烏糖沙茶面
人氣高，性價(jià)比不高
●地址:思明區(qū)民族路68號
上午10:40，烏糖門口已排起長隊(duì)。或許因?yàn)槊β担?wù)員們都清一色面無表情。有食客請她們推薦特色配料，只得到冷淡的回應(yīng):“看你自己愛吃什么啊。”
沙茶面的湯底不外乎花生，但據(jù)說這家的做法很特別，花生不用炸，而是混著沙炒完后，加沙茶醬倒入大骨湯中慢火熬煮。“湯頭是烏糖的特色，比較甜。我一般會要一種肉類+一種海鮮的搭配。要是能加些青菜，吸吸油，會更好。”
“烏糖越來越貴了”是記者在排隊(duì)等候中聽見的另一種聲音。讀者陳先生選擇了魷魚+豬肚，30元，比起同城的其他面店，算是高昂，性價(jià)比偏低。 四里沙茶面
環(huán)境衛(wèi)生，面不夠筋道
●地址:湖濱四里14號
小店不大，一些桌椅甚至擺上了門口人行道。沙茶醬配方是創(chuàng)始人甘亞華研究出來的，湯頭比較清淡。店員統(tǒng)一著裝，點(diǎn)餐、烹煮和收銀的分開，比較衛(wèi)生。“瘦肉和豬肝大家點(diǎn)得較多，煮沙茶也最好吃。”店員說。
讀者林小姐喜歡店里的魚丸，超大個(gè)，表皮薄且有筋道。不足的是，面有點(diǎn)太熟，沒筋道，豬肝火候不夠，還帶血絲。
- 相關(guān)閱讀:
-
廈門純電動(dòng)公交車今年有望新增更新800多輛2018-03-07廈門一保安掉入5米深的井里 動(dòng)彈不得2018-03-08老有美女加你微信? 廈門集美警方揭露騙局2018-03-13
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 廣東省紀(jì)委監(jiān)委公開通報(bào)七起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神典型
2025-04-29 17:06 - 最高法首次發(fā)布意見服務(wù)和保障西部陸海新通道建設(shè)
2025-04-29 17:06 - 韓國國務(wù)總理或于5月初辭職參選總統(tǒng)
2025-04-29 16:00 - 《存款保險(xiǎn)條例》施行十年來累計(jì)歸集保費(fèi)3732億元
2025-04-29 15:56 - 工業(yè)和信息化部：加快自動(dòng)駕駛系統(tǒng)安全要求強(qiáng)制性國家
2025-04-29 15:52 - 2025年五一高速免費(fèi)時(shí)間表：附起止時(shí)間+免費(fèi)車型
2025-04-29 15:39 - 胡塞火力致美軍航母艦載機(jī)墜海
2025-04-29 15:26
- 廣東省紀(jì)委監(jiān)委公開通報(bào)七起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神典型
- 猜你喜歡:
-
廈門率先在全省氣象領(lǐng)域投用AI大模型2025-04-02廈門“專精特新”專板正式開板2025-04-16
-
評論(廈門吃貨們吃遍島內(nèi)外 整理“沙茶面地圖”)