泉州節(jié)俗禮儀之冬季節(jié)俗篇

　　二、除夕

　　我們前面在介紹春節(jié)民俗時曾提及，與春節(jié)有關(guān)的民俗活動，是以正月初一為中心點，向臘月和正月這兩個月有所前伸和后延，其后延至元宵節(jié)，前伸則至臘八節(jié)。臘月與農(nóng)歷過新年有關(guān)的民俗活動主要有臘八節(jié)、送神、除夕等，可視為春節(jié)的序幕，其中最重要的節(jié)日是除夕。

　　由此說來，“跳火盆”也是一種古老的避邪和驅(qū)疫巫術(shù)。

　　除夕晚上，各家各戶要在廳堂和房里的桌上擺過年飯，飯上壓有紅桔、紅蛋、年糕，硬幣等，并插有“春花“（或稱“春枝”），象征年年有余，吉祥如意。添丁進財。還要以三牲供果，敬奉廳中神祗和灶君，俗稱“拜歲”，家務(wù)收拾停當后，合家歡聚一堂守歲迎春，是夜燈火長明，俗謂守歲可為父母或長輩延年益壽，故又稱“坐壽”，80年代以來，由于電視機的普及，守歲多是合家觀看中央電視臺“春節(jié)聯(lián)歡晚會”，在扣人心弦的午夜鐘聲中，迎來充滿希望的新一年。

　　春節(jié)貼春聯(lián)是中國人普遍的習俗，如果說較有地方民俗特色的，當為白頭春聯(lián)和丁憂春聯(lián)。白頭春聯(lián)是指對聯(lián)頂端留有二三寸長的白紙額頭，此俗莆田和泉州都有，其緣起據(jù)莆田籍學(xué)者解釋，與清初福建人民的抗清斗爭有關(guān)。其時閩人因抗清和不肯剃發(fā)，被殺甚多，辦喪事者家家貼白聯(lián)，清朝地方官府為粉飾太平，下令各戶人家都要貼紅紙春聯(lián)，并以違者殺頭相威脅。人們迫不得已遵命貼上紅聯(lián)，但卻巧妙地在頂端留出一小段原有白聯(lián)的紙頭，以示抗議，后沿承成俗。

　　丁憂春聯(lián)是新喪人家于丁憂期間不得貼紅紙春聯(lián)，在守孝的第一年春節(jié)須貼綠紙春聯(lián)，第二年春節(jié)為粉紅紙春聯(lián)，聯(lián)語皆為哀感句子。第三除夕，泉俗稱“年兜”，是農(nóng)歷一年里的最后一天，也指最后一天的晚上，其日子視該年臘月是小月還是大月而定，或二十九。或三十。泉州除夕這天的節(jié)俗主要有祭祀祖先，張貼春聯(lián)，吃團圓飯、分壓歲錢，“跳火盆”，辭年守歲等。

　　泉州民俗認為年兜日是全年祭祀祖先最重大的節(jié)日。是日中午，要盡力備辦豐盛菜肴敬奉。晚上臺家吃團圓飯，古稱“圍爐”。俗諺云：“年兜不回家無某（妻）?！惫适峭硗獬鲇H人除非特殊情況，否則均要回家團聚。聚餐后長輩要給晚輩分壓歲錢，又稱“分過年錢”。

　　晚飯后，農(nóng)村有“跳火盆”的習俗，意為年谷大熟，燔柴報天。所謂“火盆”（或稱“火群”），是在家門口以干薯藤、稻草以及“撣塵”用過的掃塵枝等燃起的火堆，凡家中男子成員逐一從熊熊火堆上跳躍過去，就是男嬰亦要由成人抱著跳過，外出未歸的男人則中在家兄弟替跳。大家邊跳邊念：“發(fā)彩啰！火盆跳入來，新年大發(fā)財；火盆跳出去，新年有福氣；火盆跳向東，新年銀錢滿廳房；火盆跳向兩，新年財源人厝內(nèi)?！毖睾｀l(xiāng)民則念：“發(fā)彩啰！新年好海路；發(fā)彩啰！新年好蝦蠔?！敝{詞各地大同小異?；鹋杼?，各家主婦

　　即把其灰燼收置火籠中，藏于房內(nèi)床下，俗稱“挑金挑銀”，寓意火紅興旺。但也有民俗學(xué)者認為，除夕“跳火盆”，意在以火驅(qū)除身上之疫，如此說來，“跳火盆”也是一種古老的避邪和驅(qū)疫巫術(shù)。