酸掉牙也要吃的夏日水果——壓李子
夏季已至，若說閩南人的夏日標(biāo)志美味水果，榜上有名的一定有壓李子。
清代秦嘉謨 《月令粹編》說“立夏日，俗尚啖李，李能令顏色美……取李汁和酒飲之”。從這個月令民俗中看到，立夏吃李子可以讓人變美，但是李子味屬酸，很多人都不敢直接生吃。于是，懂吃的閩南人就將清洗過后的李子拿來壓碎，再撒上很多的白糖，降低酸澀增加甜度，這種做法得到了許多人的追捧。此外，在閩南吃李子還有一種方式，就是選個頭稍大的紅李子，清洗后改花刀串起來，也撒上白糖，口味會比上面那種青李子好，甜脆的口感總讓人忍不住多吃一兩串。 （陳嫣蘭）
責(zé)任編輯：凌芹莉
- 相關(guān)閱讀:
-
銅制保暖壺 2023-05-16老物件見證 閩南女性的 蛻變和成長2023-05-11德亭樓背后的故事2023-05-11
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 河北省紀(jì)委監(jiān)委公開通報八起違反中央八項規(guī)定精神典型
2025-04-28 19:33 - 廣州通報5起違反中央八項規(guī)定精神典型問題
2025-04-28 19:33 - “五一”假期預(yù)計日均215萬人次出入境
2025-04-28 16:54 - 美前白宮官員：關(guān)稅痛苦效應(yīng)幾周后顯現(xiàn) 低收入美國人
2025-04-28 16:35 - 瑞典智庫：2024年全球軍費開支增幅達(dá)冷戰(zhàn)后最大
2025-04-28 16:29 - 澤連斯基：烏軍仍在庫爾斯克作戰(zhàn)
2025-04-28 16:29 - 甘肅省紀(jì)委監(jiān)委通報6起違反中央八項規(guī)定精神典型問題
2025-04-28 15:50
- 河北省紀(jì)委監(jiān)委公開通報八起違反中央八項規(guī)定精神典型
- 猜你喜歡:
-
“海盜漢奸”到“民族英雄”的開臺王顏思齊2020-07-23顏松柳：以匠人之心 讓瓷塑“說話”2017-08-11湖頭米粉2023-09-07
-
評論(酸掉牙也要吃的夏日水果——壓李子)