挪威、荷蘭的大貝殼，一直靜靜地躺在泉州的蚵殼厝上

　　文 / 葉碧玉 網絡配圖

　　那一次去泉州東海街道蟳埔，原來是要采訪制作蟳埔民俗服飾的黃章晨師傅的。在街上走著，竟發現了聽說已久的海蠣殼建成的房子——蚵殼厝。于是熱情的黃師傅就順便帶著我們去參觀了那些獨特的古厝。

　　從狹窄的小巷穿行而過，在現代建筑中，尤其醒目的，是那些已然破損的蚵殼厝。盡管有些已成殘垣斷壁，但依然散發著濃濃的古城余韻，外墻上密布的大貝殼在夕陽下反射著溫暖的紅光。這里沒有海，卻能從中嗅到海的氣息。

　　在宋元時期的一個秋冬時節，泉州的遠航船隊駕著長風浩浩蕩蕩分別從東方第一大港——刺桐港以及沿海的法石港、石湖港、祥芝港、深滬港、東石港等港口出發，經南海群島、印度洋、波斯灣、北非、地中海沿岸，駛向世界30多個國家和地區。次年夏日，船隊又乘著東南風返航，去時滿載著絲綢、陶瓷、糖、茶、鐵器等貨物，回來時運載著異域的鉆石、玳瑁、瑪瑙、藥材、香料、玻璃工藝品等，卻比原來少很多，也輕得多。

　　憑借航海經驗，船員們知道沒有足夠重量的航船行駛在大海上是不平穩的，甚至會有傾覆的危險。于是，返航前他們便把當地廢棄的大蚵殼以及土、石裝進船艙壓重……

　　這些來自異國他鄉的大蚵殼，跟隨貨物抵達刺桐港后被丟棄在這一帶沿海岸上，日積月累便成了一種特殊礦藏。泉州先民繼承了“古閩越族”拾蚵殼拌海泥筑屋而居的遺風。選用這種異國蚵殼來建造的房子，不但堅硬耐腐蝕，而且造型獨特，具有美麗的花紋，能起到裝飾的效果。于是，一座座有著獨特風格的蚵殼厝便呈現在世人眼前。

　　據說，2002年10月1日，聯合國科教文組織考察團來到這里，團長亨利博士看到蚵殼厝時兩眼一亮，驚喜地喊了起來：一點沒錯，我在挪威、荷蘭等地曾見過這樣的蚵殼。

　　生長于蟳埔村的黃章晨師傅告訴我們，蚵殼厝的墻壁厚度一般有36厘米，現在用條石、機磚砌的墻壁厚度大概在12厘米~24厘米。

　　蚵殼一般都砌在大門左右墻面及后外墻上，用石灰、沙、土“三合”泥漿片片相砌，內墻則用雜碎土石混合筑建，如此結合，就異常堅固。蚵殼大而中空，壘砌在一起，墻里隔絕空氣多，這樣的墻冬暖夏涼。閩南尤其是泉州的海風雖然凜冽且帶有鹽分，但也不能摧垮這種墻。

　　多年風雨的洗刷，讓那些蚵殼變得格外明麗。有人認為，蚵殼的砌筑是民間藝術大師嚴謹而又隨意的作品，既有傳統的寫意，又略帶意象派的風格。

　　在建筑上，蚵殼厝與泉州清代古厝一樣，大都為單座仿皇宮式的一進、二進、三進、三開間、五開間的大厝構筑，俗稱“四馬拖車”、“四房看廳”。花崗石的墻基，上下紅磚砌方框、窗框、紅白相間、鮮艷古樸，閩南建筑風格鮮明，民俗氣息濃厚。

　　據統計，10年前，村里遺留下來的蚵殼厝只有60座，而且大都比較破舊，住在這些老房子里的很多是80多歲的老人。黃師傅說，歷史在蚵殼厝身上留下了不可磨滅的痕跡，很多老厝已經年久失修，破敗不堪了。而在現代的建筑中，也有不少借用蚵殼來裝飾，或在外墻上劃出一塊一米見方的面積，鑲上蚵殼，或整面外墻都采用大面積的灰白色蚵殼和花白色、紅色的磚石構成色彩對比強烈的圖案。

　　據了解，蓋蚵殼厝可不是一件容易的事。黃師傅稱，建造蚵殼厝時，要考慮房屋的坐向、是祖厝還是民居等因素，還要按照主人家的意見，根據外墻的大小，處在哪一位置，用什么形式建造等進行一系列設計，然后再對蚵殼進行篩選，分出上蓋和下臼、大和小，再清洗干凈。

　　原來砌墻只需要用土，不管是山上的還是田里的都可以，只要有黏性，把蚵殼一只一只疊好，就能把墻壁裝飾得很好看。精明老練的師傅在砌時，凹的一面向下，第一個疊好，第二個要疊在第一個的一半。如此這樣，一個疊一個，同時要和內壁一起砌，內外交叉，避免蚵殼脫落。如此這般，就能把蚵殼砌得錯落有致，片片如魚鱗。

　　大海就在蟳埔的前頭，這里的人們常常要出海捕魚，賣魚為生。走在村子里，摸著那些經過時間洗禮的蚵殼，似乎可以看見千年以前，泉州的船隊順著海上絲綢之路，經過一個個人聲喧嘩、車水馬龍的海港城市，最后把那些帶著異域色彩的蚵殼帶回這里，然后建造了神奇的蚵殼厝……

　　歷史已落在了時間的身后，袁蕩滌著“海絲”文化的蚵殼厝慢慢在減少，居住在蚵殼厝里的村民終究要告別蚵殼厝的時代，現代人也很少再用蚵殼來建造房子，但作為海上絲綢之路的有力見證，蚵殼厝以它獨有的特色，永遠留在了閩南建筑的輝煌史冊里。