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    醫解百科︱喝粥真的養胃嗎?這幾類人要少喝!

    來源:閩南網 2024-09-11 16:47 http://www.iosapp77.com/

      【開欄語】

      隨著社會的發展進步,人們的生活水平日漸提高,健康已成為人們越來越關注的話題。

      健康問題涉及飲食、預防、保健、心理、常見疾病等方方面面。為了幫助大家更好地了解和掌握健康知識,提高自我保健康養的意識與能力,即日起,閩南網將定期推出《醫解百科》醫療科普欄目,誠邀泉州醫界專家,將專業科學的醫療健康知識,以“文字+圖片+視頻”的形式,通過形象生動、通俗易懂的方式,分享權威、準確、可靠的健康科普知識。

      祝大家身體健康,生活幸福!

      本期科普主題:喝粥真的養胃嗎?

      本期科普嘉賓:泉州市中醫院脾胃肝膽科副主任醫師陳文炎

      閩南網9月11日訊( 閩南網記者 蘇毓茹 洪方博濤 文/視頻)粥,可能是中國人餐桌的“頂流”。皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、八寶粥、南瓜粥、艇仔粥等等各類粥品層出不窮,聽上去便讓人食欲大增。很多人習慣以一碗粥開啟一天的生活,如果生病沒有食欲,也要喝上一碗暖暖的粥補充能量。

      口感稀軟的粥容易被消化吸收貌似很養胃,然而,喝粥真的養胃嗎?我們一起來聽聽醫生怎么說吧。

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      1、喝粥真的養胃嗎?

      粥是一類比較容易消化、吸收的食物,能在一定程度上減輕胃腸負擔,但它是否養胃要根據不同人群的實際情況而定。

      2、喝粥對哪些人有幫助?

      對于一些消化不良的人而言,喝粥確實是養胃的佳品。因為喝粥能夠促進胃酸分泌,幫助消化吸收。另一方面,粥是煮爛的食物,喝粥時胃不需要再對其進行研磨,這種特性使得粥對于胃腸道負擔較小。

      3、哪些人喝粥更需要注意?

      對于一些胃酸分泌過多的病人而言,喝粥需要節制,以免刺激胃酸過多分泌,加重病情。

      過量地喝粥對于一部分容易燒心、泛酸的反流性食管炎患者未必是好事,因為粥是流質,容易導致反流,這類病人建議進食半流質或固體食物,以免傷及食管。

      此外,粥是高升糖指數食物,吃粥人體血糖會上升很快,糖尿病患者也需要注意。

      4、怎么更健康營養地喝粥?

      第一,要遵循適量原則。喝粥有益于消化,但是過度喝粥反而會增加飽脹感。

      第二,要平衡膳食。粥的主要營養成分是碳水化合物,輔以少量維生素和蛋白質,營養成分相對單一。喝粥時應當搭配富含蛋白質的食物(如瘦肉、雞蛋、豆制品)以及豐富的蔬菜和水果,確保身體獲取到全面的營養。

      第三,不要輕易改變飲食習慣。南北方的飲食差異較大,北方以進食面食類為主,南方以大米為主,如果輕易地改變飲食習慣,容易導致胃腸道不適。

      第四,可以適當食用藥膳。根據個人體質和需求,可以在煮粥時加入一些具有特定功效的藥材或食材,制作成藥膳粥。比如,因脾胃氣虛導致腹瀉的病人,可以在熬粥同時加入薏仁、山藥等健脾益氣的食材;便秘的患者在煮粥時可以加入一些糙米、高粱等等,這類粗糧富含膳食纖維,對于便秘有改善作用。

    責任編輯:凌芹莉
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