視頻里的“回憶殺” 35年前的古城刷爆泉州朋友圈

來源:海峽都市報閩南版 2021-08-16 10:17 http://www.iosapp77.com/

　　近日，一條拍攝于1986年的視頻《80年代中國行——泉州篇》，刷爆了泉州人的朋友圈。視頻畫面展現了當年泉州古城的市井小生活和人間煙火味，年代感滿滿，盡管畫面泛黃、像素較低，但仍給泉州人帶來了一波“回憶殺”。

　　據悉，這段視頻最早來源于某網站，在該平臺目前已有1.2萬的播放量。據介紹，視頻記錄的是國際知名的中國美食評論家KennethLo和他帶領的團隊，到泉州古城探尋美食文化的故事。

　　海外美食家探尋古城飲食文化

　　根據視頻簡介的介紹，1936年，KennethLo離開了祖國，從中國前往英國定居。抵達倫敦后，他售出100多萬張中國版畫，撰寫了30多部關于中國烹飪的書，出演了一部電視劇，開設了自己的餐廳，還帶領由西方美食作家、美食家、旅行探險家組成的探險隊，深入中國的城市，從沿海通過公路、鐵路和海運，到達北京。

　　泉州這座曾被馬可·波羅譽為“東方第一大港”的城市，是什么模樣的？帶著強烈的好奇，1986年，KennethLo一行來泉交流，這支隊伍中有美食家、美食作家、旅行探險家，行程的主要目的是探尋泉州當地的美食。

　　整段視頻不到7分鐘，他們參觀了清凈寺、開元寺等歷史文化古跡，又前往當時位于肅清門的西街菜市場和位于府文廟的中菜市場，了解泉州的飲食文化。畫面中不難看到，當時的泉州人，仿佛有著“人均一輛自行車”的豪橫，中山路上人來車往，一種“車

　　馬慢，書信遠”的生活意趣悠然呈現在觀眾面前。

　　清凈寺富有特色的輝綠巖石磚墻，開元寺神采奕奕的屋脊獸，還有千年佇立的東西雙塔，歷史變更、世道滄桑，它們在時間畫筆的鐫刻中，在歷代人的精心保護下，仍然保留著讓今人贊嘆的永恒魅力。

　　影像喚醒老泉州人記憶

　　早在上世紀80年代，泉州這座千年文化古城，就吸引了諸多海外游客前來“打卡”。有的網友感嘆道：“泉州以前外國人真多！”有的網友竟然敏銳地“捕捉”到自己媽媽年輕時候的身影。視頻中的親切鄉音，更是勾起了不少網友對過往歲月的回憶。

　　而視頻中那個手拿相機的年輕人，被網友一眼認出，正是當年的泉州知名文化人、攝影家陳世哲。

　　時隔30多年，通過鏡頭，與年輕的自己會面，這份意外也讓陳世哲感慨萬分。當時，陳世哲在泉州市旅游局負責宣傳工作，常年接待來泉的外國學者。

　　陳世哲回憶道，當時，這一行人前往肅清門西街菜市場和府文廟中菜市場，看到市場內品類齊全、熱鬧非凡，每天都有新鮮的農產品、海產品供應，大人們愛逛、小孩們愛玩。而視頻中被KennethLo翻譯成“海草”的東西，其實是泉州傳統小吃潤餅的美味配料“滸苔”，泉州人一看便了然于心。而竹匾、竹簍兜著的蛤蜊、梭子蟹，碩大鮮美，攤位上的惠安女和蟲尋埔女，亦是泉州獨特的風景。

　　陳世哲老人說道：“這些影像記錄，畫面親切，讓人動情，喚起了老泉州人對于上世紀80年代的滿滿記憶。”（海都記者柳小玲通訊員李淑媚）

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責任編輯：凌芹莉