安溪山區(qū)茶農(nóng)30年堅守 追求傳統(tǒng)做生態(tài)茶(圖)

　　47歲的蘇維金是安溪縣湖上鄉(xiāng)長林村的一位普通茶農(nóng)、計生戶，對茶葉有著十分深厚的感情，從事制茶已經(jīng)整整30年。就在近年大家都不大看好茶葉、紛紛選擇離開的時候，他依然堅持了下來，并取得了不俗的成績，他還利用自己所學的制茶技術(shù)幫助身邊的茶農(nóng)，帶領(lǐng)大家共同致富。

茶園勞作

　　外出闖蕩四處碰壁

　　長林村地處偏僻山區(qū)，交通的不便制約著當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

　　蘇維金1968年9月出生于一個普通農(nóng)家，上面有一個哥哥。高中畢業(yè)那一年，他懷著不甘心一輩子貧窮的夢想走出深山，來到龍巖連城縣投奔哥哥，哥哥在那開了個烏油廠，可是兄弟倆干了一年，付出了許多艱辛的汗水，卻沒有賺到幾個錢。

蘇維金在指導兒子制茶

　　第二年，蘇維金來到了三明將樂縣，承包了50畝茶園。由于年輕的他不懂得管理又缺乏技術(shù)，盡管承包費用低廉，但一年辛苦勞作下來，也基本上沒有賺錢，這令他感到很沮喪。

　　上世紀八十年代末，正值深圳特區(qū)大開發(fā)之際，到處充滿著商機，蘇維金聽鄰居說，深圳那邊的茶葉很好銷，于是他向信用社貸款4000元，買了幾百斤茶葉和同村一個小伙子來到深圳闖世界。

　　不走出去，不知道創(chuàng)業(yè)的艱難。在深圳福田，蘇維金和同伴每天起早貪黑，帶著茶樣挨家挨戶到茶葉店推銷，可是因為茶葉的品質(zhì)不好，他們一次次被拒于門外。一次在一家劍斗老鄉(xiāng)開的茶葉店里，姓柯的老板告訴蘇維金，他的茶葉品質(zhì)不好，黑乎乎的沒有賣相，口感也不行，喝起來有一種澀味，即使再便宜也沒有人要，而當時在深圳，好的茶葉一斤可以賣到幾千塊錢。最后柯老板看在老鄉(xiāng)的份上動了惻隱之心，每斤在進價的基礎(chǔ)上加了5角錢將他的茶葉全部收購。

　　柯老板告訴蘇維金，做茶生意不僅要懂得技術(shù)，自己還要學會喝茶、品茶，要用心才能做出好茶。臨走前，他還送了幾泡茶樣給蘇維金，希望他能制作出好茶來，這樣就不愁沒銷路了。就這樣，蘇維金的深圳之行同樣以失敗告終。

切磋茶藝

　　回鄉(xiāng)立志做出好茶

　　老鄉(xiāng)柯老板的一席話讓年輕氣盛的蘇維金茅塞頓開，他暗下決心：回鄉(xiāng)種茶，不種出好茶誓不為人。

　　湖上鄉(xiāng)自古種茶，但蘇維金家種得不多，也就十幾株老茶樹，沒有祖?zhèn)鞯募妓嚳梢砸揽?。不過，他從小就喜歡喝茶，憑著對茶葉的濃厚興趣，他開始種植茶葉，慢慢探索、研究，并虛心向制茶高手請教，使自己的制茶技術(shù)逐年提高。

　　1993年，他與白瀨鄉(xiāng)的鐘秀珠喜結(jié)連理，女兒蘇振玉、兒子蘇振鵬相繼出生，夫妻倆共同打理茶葉，家庭和睦，一家人其樂融融。

　　如今，蘇維金的制茶技藝在鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)頗有名氣，得到大家的一致認可，他多次參加鐵觀音制茶工藝大師初制類、烘焙類比賽，屢屢得獎，捷報頻傳。2010年12月榮獲第二屆海峽茶葉品牌發(fā)展交流會暨第八屆中國（福州）安溪鐵觀音茶王賽韻香型銅獎；2012年12月榮獲第十二屆中國（海西）安溪鐵觀音茶王賽清香型銀獎、韻香型銅獎；2013年12月榮獲首屆中國·海峽生活藝術(shù)品博覽會暨第十四屆中國（海西）安溪鐵觀音茶王賽濃香型銅獎；2014年11月榮獲第二屆福州茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨第二屆中國海峽茶王爭霸賽安溪鐵觀音濃香型銅獎；2015年6月榮獲第十三屆中國·海峽項目成果交易會暨“利嘉國際茶城杯”首屆“海絲”之路茶王爭霸賽安溪鐵觀音濃香型銀獎等；2015年3月被鄉(xiāng)黨委、政府評為湖上鄉(xiāng)2014年度茶葉生產(chǎn)先進個人。

　　茶葉給蘇維金一家?guī)砹素S厚的回報。由于他做出來的高山生態(tài)茶水好、色好、味香，受到了茶商的追捧，加上他為人厚道、講信譽，不少茶商成了他的老顧客，去年他的秋茶毛茶價格平均在200元每個左右，最貴的一斤賣到了700元。近年來，他和幾位志同道合的鄉(xiāng)親合作，種了幾十畝生態(tài)茶，別人出土地，他出技術(shù)，去年僅秋茶就收益47萬元，扣除成本他純收入20多萬元。

　　追求傳統(tǒng)做生態(tài)茶

　　“我30年堅持做傳統(tǒng)的正味茶。”蘇維金對茶葉傳統(tǒng)做法情有獨鐘，前幾年茶葉熱銷之時，一些茶農(nóng)摒棄了傳統(tǒng)的制茶工藝，采用速成的方法走偏門，使用壓茶機、除草劑、化肥等，以獲取更大的利潤，但他不為所動，依然堅守底線，做傳統(tǒng)茶、生態(tài)茶，為此還遭到了個別人的嘲笑。

　　他的茶園全部施用羊糞、牛糞等農(nóng)家肥，沒有噴灑農(nóng)藥、除草劑，人工采摘茶青、手工制作茶葉，走的是傳統(tǒng)路線，賣的是高價錢。2005年夫妻共同努力，成立維珠園茶業(yè)，取夫妻每人名字中的一個字，寓意夫妻同心、共創(chuàng)事業(yè)。他們的子女高中畢業(yè)后，也聽從父母安排，在家?guī)兔Γ患胰藞F結(jié)一心，共同譜寫茶業(yè)新篇章。

　　蘇維金一家平時遵紀守法，樂善好施，鄰里關(guān)系和睦，經(jīng)常幫助接濟別人，就連他的制茶技藝，也不吝傳授他人，遇上村里的計生戶和“二女”戶，他更是熱情相助、傾囊相授。他帶出來的徒弟，個個制茶技術(shù)高超，如白瀨鄉(xiāng)下鎮(zhèn)村的陳清溪，榮獲白瀨鄉(xiāng)2011年春季茶王賽第一名；湖上鄉(xiāng)飛亞村的李建法，榮獲湖上鄉(xiāng)2010年春季茶葉初制賽第一名。

　　蘇維金一家專注于茶葉生產(chǎn)，勤勞致富奔小康，家庭幸福，事業(yè)有成，又帶頭遵守計生政策，樂于幫助鄰里鄉(xiāng)親，在當?shù)刳A得了良好聲譽，稱得上是湖上鄉(xiāng)的“幸福家庭·好茶人家”。（記者 羅劍生 通訊員 鄭銀泉 文/圖）