安溪：春水茶香迎客來
4月25日，趕赴安溪參加泉州市山地生態（安溪茶莊園）旅游節暨安溪縣文旅經濟發展大會的各地嘉賓茶人，圍聚當地溪禾山鐵觀音文化園內的歇會茶館，參與春天第一杯好茶暨安溪鐵觀音微品會，共同感受茶鄉安溪第一縷春天味道。
歇會茶館戶外活動現場，茶桌列席擺開，嘉賓茶人或懸壺高沖、坐而論茶，或拎甌舉杯、追香品韻，在漸濃烈的春光中，感受今春安溪鐵觀音的醇厚滋味。“最愛安溪鐵觀音，最愛春茶香！”活動嘉賓、資深茶人屢屢舉杯聞香，言辭中頻頻表達對醇厚茶韻的喜愛之情。
“很多人會喜歡安溪鐵觀音春茶的滋味。”歇會茶館負責人陳金燕談到，經過一整個冬天的蟄伏，氨基酸、果膠、維生素等營養物質在葉片中合成、積淀，使得春天的茶芽肥碩飽滿，茶湯鮮香悠揚，散發出獨特的鮮和韻。“春吃水、秋品香，安溪鐵觀音歷來有‘春水秋香’美稱。”
“谷雨開茶以來，春茶陸續上市，將在五一前后達到高峰期。”安溪縣有關部門負責人談到，茶客尋香而來，目前正在推介系列活動，讓安溪鐵觀音作為“雙世遺”這一名片，“帶貨”給更多的愛茶人。
安溪人待客一杯茶。近年來，安溪縣以安溪鐵觀音茶文化系統獲評“全球重要農業文化遺產”、“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”之烏龍茶（鐵觀音）制作技藝獲評“人類非物質文化遺產”為契機，積極完善各類茶莊園、茶驛站、茶館等涉茶陣地，將茶與旅游、美食、科技、數字等相結合，廣泛推介茶生活、茶展覽、茶電商等，努力做好茶文化、茶產業、茶科技“三茶”融合大文章。
“安溪鐵觀音，就在這等你，一起品嘗這杯春天的好茶，一起感受這個茶鄉的春天。”活動結束之余，在場的安溪鐵觀音大師、安溪茶師傅不忘發出盛情邀約。（安軒）
責任編輯：連培煌
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