閩南茶商拋棄“貴族茶” 專注鐵觀音

　　閩南網(wǎng)5月29日訊 350克賣到幾萬(wàn)元的普洱茶、曾經(jīng)每斤上萬(wàn)元的冰山雪菊、成本價(jià)每斤6000元的金線蓮……近幾年，這些“貴族茶”在泉州曾風(fēng)靡一時(shí)。而如今，在閩南茶都，不少茶商拋棄被炒得火熱的“貴族茶”，再次專注于鐵觀音與紅茶兩個(gè)品類大眾茶的經(jīng)營(yíng)。

　　茶商們?yōu)楹芜h(yuǎn)離“貴族茶”？記者走訪了泉州茶葉市場(chǎng)尋找答案。

10年里速成速滅的“貴族茶”

　　前不久，泉州市區(qū)的黃先生買了兩盒金線蓮，每斤3000元。這個(gè)價(jià)格大大出乎他的意料，此前，金線蓮還號(hào)稱成本價(jià)每斤6000元。零售價(jià)怎么會(huì)便宜這么多？黃先生在淘寶上一看，更加吃驚了：網(wǎng)店里每斤兩三百塊的金線蓮比比皆是。記者走訪了市區(qū)多家茶葉店發(fā)現(xiàn)，金線蓮的價(jià)格差距很大。在一家專營(yíng)批發(fā)店中，自稱是野生金線蓮的開價(jià)每斤3500元；而一家連鎖專賣店的負(fù)責(zé)人稱，按照品類不同，每斤15000元至25000元的金線蓮是他們的主打商品。

　　盡管金線蓮還被部分商家熱捧著，但閩南茶都的批發(fā)商們卻很少問津這塊業(yè)務(wù)，被一同拋棄的，還有冰山雪菊、普洱等“貴族茶”。

　　“冰山雪菊剛出來(lái)的時(shí)候，每斤零售價(jià)最高的突破了10000元。”閩南茶都的批發(fā)商吳先生說(shuō)，他也是在熱潮中加入的，一開始價(jià)格、銷路也不錯(cuò)，可不到一年，市面上的冰山雪菊紛涌而來(lái)，顧客們的需求卻有減無(wú)增，價(jià)格一跌再跌。“現(xiàn)在批發(fā)價(jià)跌破每斤100元，零售市場(chǎng)上，也有100多元就能買到的。”

　　更早一些，還有著名的普洱茶。“2004年下半年，我們開始做普洱茶，2007年普洱茶價(jià)格大漲，有一陣子，350克的普洱茶賣到好幾萬(wàn)元。”市區(qū)一經(jīng)營(yíng)鐵觀音的商家說(shuō)，也就是2007年下半年，普洱茶價(jià)格被炒爆，幾個(gè)月時(shí)間，價(jià)格跌了三四十倍。“那時(shí)候很多人都虧了一大筆，只好退出。”

　　此外，前兩年流行起來(lái)的養(yǎng)肝茶，如今批發(fā)價(jià)格也降了三四倍。

炒作與跟風(fēng)種植是價(jià)跌主因

　　“貴族茶”真的有這么貴？在風(fēng)靡一時(shí)后，價(jià)格為何會(huì)迅速跌落谷底？

　　安溪的林先生在中國(guó)茶都工作14年，是茶葉方面的資深人士。他告訴記者，去年在云南，野生金線蓮的收購(gòu)價(jià)是每斤2500元，這個(gè)價(jià)格到市面上要翻好幾倍。“那些價(jià)格很高的茶，大多是炒作出來(lái)的。”林先生說(shuō)，一旦價(jià)格炒高了，就會(huì)有很多人跟風(fēng)種植，甚至有的摻假。“像天山雪菊，真正的天山雪菊要在高海拔的山上種植，產(chǎn)量很低，大面積種植后，由于地理氣候條件達(dá)不到，品質(zhì)下降加上供應(yīng)量大增，價(jià)格自然大跌。”

□聲音“茶是大眾消費(fèi)品，價(jià)格還是要讓大眾接受。”

　　遠(yuǎn)離天價(jià)“貴族茶”，成了當(dāng)下茶都茶商們的選擇。這兩三年來(lái)，茶商吳先生做過養(yǎng)肝茶、冰山雪菊等“貴族茶”，每次都是經(jīng)營(yíng)一年半載，價(jià)格就成倍下跌，這使得顧客們懷疑他之前的價(jià)格有水分。為了保證信譽(yù)，今年他徹底遠(yuǎn)離了“貴族茶”業(yè)務(wù)。

　　閩南茶都相關(guān)負(fù)責(zé)人林杰亦說(shuō)，普洱茶大熱的那一陣子，閩南茶都有一半商家拋棄鐵觀音，轉(zhuǎn)而專營(yíng)普洱茶。而經(jīng)歷了價(jià)格暴跌后，如今，在擁有三四百家商鋪的閩南茶都，專營(yíng)普洱茶的僅剩一家。

　　“茶是大眾消費(fèi)品，價(jià)格還是要讓大眾能接受。”林先生說(shuō)，起起落落的市場(chǎng)很難做得久，而且人們對(duì)茶葉的消費(fèi)有很固定的口味，那些忽然出現(xiàn)的小品類茶，只能吸引消費(fèi)者一時(shí)嘗鮮。（本網(wǎng)記者 沈雪燕）