【吃四種美食最適宜】
桃花粥(活血潤膚):谷雨時節正是桃花開放的時候,桃花不但可供觀賞,也是美容滋補的良藥。準備少量桃花干品(1克),豬蹄(1只)以及粳米(100克),將豬蹄皮肉與骨頭分開,大火煮開后改小火煮爛,將骨頭取出后加入桃花和粳米,再熬至黏稠即可。桃花粥能滋潤皮膚,補益身體。
薏苡仁(清熱健脾):腸胃不適、四肢沉重、皮膚起疹子可能是體內濕氣過重,可以吃些薏苡仁。薏苡仁味甘性涼,有清熱健脾、利水滲濕的作用,很適合春天食用。可以用薏苡仁熬粥或熬湯喝,但脾虛以及孕婦人群不宜食用。另外,豆類、瓜類也是很好的祛濕食材。
荷葉湯(清淡祛濕):晚春氣溫逐漸升高,飲食應以清淡為主。春困、腿重其實是“濕”的一種表現,可以在煲湯時放點荷葉,每周食用1~2次,有健脾祛濕的作用。另外,適當喝點酸梅湯、綠豆湯、紅豆湯,防止體內積熱。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大熱食物。
糖醋蛋(溫中健胃):谷雨是“雨生百谷”之意,隨著降雨增多,空氣中濕度逐漸加大,飲食上要注意祛風除濕、強筋骨、溫氣血。可以將生姜切末,和雞蛋一起打勻后炒熟,出鍋時用少量糖、醋和鹽調味即可。可以在早餐時吃,有驅風散寒,溫中健胃的作用。
綜合自新華網、人民網-健康時報、中國中醫藥報