京味吆喝何處尋？ 老北京叫賣(mài)愛(ài)好者曝傳承人難覓

　　中新網(wǎng)北京6月11日電(上官云)“老北京叫賣(mài)”是舊時(shí)北京城的小商販們走街串巷買(mǎi)東西時(shí)形成的一種民俗文化，通常又被稱(chēng)為“吆喝”，含有音樂(lè)、詞律等諸多內(nèi)容，已被列入第二批北京市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在文化遺產(chǎn)日到來(lái)之際，中新網(wǎng)(微信公眾號(hào)：cns2012)記者采訪了民間收藏家、“老北京叫賣(mài)”愛(ài)好者阿龍。他表示，當(dāng)下老北京叫賣(mài)已不多見(jiàn)了，由于各種條件限制，傳承人難覓，“我希望將來(lái)能建立一個(gè)相關(guān)博物館，把這些‘吆喝’保留下來(lái)”。

資料圖：北京地壇廟會(huì)上演京味吆喝。

自述：為學(xué)好老北京叫賣(mài)嗓子“喊出”血絲

　　自小生長(zhǎng)在老北京胡同里的阿龍，學(xué)習(xí)老北京叫賣(mài)頗具先天優(yōu)勢(shì)。他的父親是做小買(mǎi)賣(mài)出身，常常需要吆喝，母親也曾給阿龍講解各類(lèi)吆喝內(nèi)容。后來(lái)，阿龍迷上收藏，在走街串巷收購(gòu)老物件的時(shí)候，也開(kāi)始磨著胡同里的老爺子們學(xué)習(xí)叫賣(mài)。

　　在21世紀(jì)初，阿龍與已故“吆喝大王”臧鴻先生同臺(tái)演了一期節(jié)目，從那個(gè)時(shí)候起，他對(duì)老北京吆喝這個(gè)行當(dāng)更加喜愛(ài)。為了把嗓子“喊開(kāi)”，阿龍常常起早去北京護(hù)城河邊上“吊嗓子”，反復(fù)練習(xí)，直至嗓子“喊出”血絲。

　　“練吆喝，肺活量是關(guān)鍵；歲數(shù)也不能太大，超過(guò)六十歲，一般底氣就沒(méi)那么足了。”阿龍一邊說(shuō)，一邊把右手虛放在右耳邊上，一邊就來(lái)了一段賣(mài)存錢(qián)罐的吆喝聲“賣(mài)小盆兒，賣(mài)小罐兒，喂貓的淺兒來(lái)，攢錢(qián)的罐兒——”，“對(duì)于右手這個(gè)動(dòng)作，有人說(shuō)是為了攏音，也有人說(shuō)是起到提示作用，別讓吆喝聲嚇著身邊的小孩”。

　　阿龍的叫賣(mài)聲永遠(yuǎn)拖著長(zhǎng)長(zhǎng)地尾音。他說(shuō)，舊日北京城里，尤其東城西城都是富貴人家的深宅大院，如果做小買(mǎi)賣(mài)的人只是短促的一句招呼便算完事兒，那么，院子深處的少爺小姐們根本聽(tīng)不清來(lái)人賣(mài)什么，“吆喝的種類(lèi)不下幾百種，也有固定的詞兒，賣(mài)棗、賣(mài)酸梅湯冰激凌的都在其內(nèi)”。

特點(diǎn)：不同吆喝內(nèi)容配不同的響器更添韻味

　　關(guān)于“吆喝”，著名作家張恨水在《市聲拾趣》中談過(guò)：“我也走過(guò)不少的南北碼頭，所聽(tīng)到的小販吆喝聲，沒(méi)有任何一地能賽過(guò)北平的。北平小販的吆喝聲，復(fù)雜而諧和，無(wú)論其是晝是夜，是寒是暑，都能給予聽(tīng)者一種深刻的印象。”

　　正如長(zhǎng)張恨水所說(shuō)，老北京的吆喝聲一般大量運(yùn)用兒化音、字正腔圓、有韻有轍，極具京味兒特色。在過(guò)去，那是窮苦小商販謀生的必備手段，如今，老北京叫賣(mài)已經(jīng)列入第二批北京市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　“老北京叫賣(mài)不光是簡(jiǎn)單的吆喝， 它集唱、念、表演于一身，自有一套規(guī)矩和門(mén)道。”阿龍認(rèn)為，也許因?yàn)檫@緣由，京味兒叫賣(mài)聲逐漸成了“一絕”，五行八作積累了眾多的叫賣(mài)調(diào)，“不同的吆喝聲配上不同的響器，也能增加吆喝的韻味，比如賣(mài)酸梅湯什么的，就可以打著‘冰盞兒’”。

　　由于種種原因，老北京的吆喝聲在今天并不常見(jiàn)。阿龍回憶，在上世紀(jì)八九十年代，正宗的京味兒吆喝聲已經(jīng)很難聽(tīng)到，“偶爾有個(gè)賣(mài)香油敲梆子的聲音。北京城真正吆喝得好的人并不多了”。

傳承人難覓：盼建博物館保留老北京吆喝聲

　　老北京叫賣(mài)看似容易，學(xué)起來(lái)則需要下苦功。阿龍說(shuō)，從開(kāi)始學(xué)習(xí)到能夠吆喝得上了臺(tái)面、能夠演出，起碼得十年功夫，也正是因?yàn)檫@些原因，傳承人難覓。

　　“首先得真心喜歡老北京吆喝、嗓子好中氣足；其次得有時(shí)間、有閑錢(qián)，有功夫定期練習(xí)。”阿龍說(shuō)，過(guò)去學(xué)徒能夠養(yǎng)家糊口，但是現(xiàn)在學(xué)習(xí)“吆喝”卻還不夠自己吃飯的錢(qián)，這個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題就很難解決。

　　阿龍希望，將來(lái)能夠有一個(gè)機(jī)會(huì)建立一家博物館，將各式各樣的老北京吆喝聲做成視頻，人們或者來(lái)參觀、或者進(jìn)入博物館主頁(yè)一點(diǎn)擊，就能聽(tīng)到這些韻味悠長(zhǎng)的京腔，“會(huì)這些的老人兒們年歲都大了，得趁著他們還在世，把這些老東西留下來(lái)”。

　　“好在我每次去給孩子們上課時(shí)，教大家一兩個(gè)叫賣(mài)聲兒，孩子們都還比較感興趣。也有不少人跟我表示想學(xué)老北京吆喝。”對(duì)于老北京叫賣(mài)的傳承，阿龍目前還比較樂(lè)觀。他說(shuō)，等將來(lái)不那么忙了，可能會(huì)考慮帶帶徒弟，“這些全是義務(wù)的，我也不會(huì)收費(fèi)”。(完)