龍巖70后“豆花哥”把豆花賣到國外 瞄準千億元市場

　　學生叫“逗比”、白領叫“逗絲”，女性統稱“逗萌”，連低調的中老年人也有了個很卡通的名字叫“逗也”。聽起來是不是很萌萌噠。不過，在曹華斌的眼里，這可不是逗字家族的卡通篇那么簡單。這位來自龍巖的70后，自詡為“豆花哥”，看中的是“逗字家族”仙草豆花帶來的千億元市場。他把仙草豆花定義為傳統餐桌外的第五餐。他的項目一舉拿下了2015龍巖互聯網+創新創業選拔賽二等獎，同時還拿下了中國創業創新大賽、互聯網+創業創新大賽等多項國內賽事的大獎。

創業ID：仙草豆花項目

成立時間：2013年

創始人：曹華斌

　　商業模式：以互聯網思維模式整合打通生產、渠道、消費者三層通路關系，B2B、B2C平臺推動個性化小而美品牌戰略精準營銷，建立專屬市場品牌標志性符號。互聯網營銷模式快速低成本進行品牌傳播、市場覆蓋，打造休閑豆花食品營銷大數據平臺，推動核心業務、增值業務、未來業務產業鏈延伸。

　　融資情況：目前已經與省內資本機構、會所及多家企業達成戰略合作伙伴發展關系。

　　創業臉譜：要打造仙草夢工坊的龍巖“豆花哥”

　　曹華斌，70后，畢業于廈門大學工商管理系。在創業之前，曹華斌從事食品銷售行業20幾年，因此他對食品產業站得更高，看得更遠。如今的他雖然已經是龍巖市新羅區工商聯常委、福建省食品工業協會副會長、龍巖市新羅區第十三屆政協委員，有著多重光環于一身的他還是選擇了“豆花哥”這個稱號。在他眼里一塊塊豆花就是一個碩大的金礦，可以帶來千億元的市場。

　　曹華斌在食品原料行業從事銷售多年，職業的敏感性讓他對仙草產業有著獨到的認識，于是他開始尋求新的刺激，“當你做到一定階段的時候，就會尋求創新，尋求產品的差異性。”

　　在他的豆花家族中，除了他還有一群熱血沸騰的年輕人。研發部總監陳大明畢業于福建農林大學，是食品高級工程師。

　　公司核心團隊中另有一位財務總監和一位銷售總監，此前也都在市場打拼多年。曹華斌說，自己的創業夢想是創造仙草豆花的夢工坊，打造全國第一休閑豆花品牌。

達人分享體驗

用可口可樂的原理來做仙草豆花

　　要創新就意味著要破局，從舊中尋找突破點。對于中國來說，仙草等草本植物是具有歷史積淀的文化產物。“傳統豆花、仙草凍不能儲存、不能運輸、不能做預包裝食品應用，這就造成了很多的不便；如果使用仙草濃縮液或直接開發零添加仙草豆花、仙草凍，只需少量濃縮液或者調料就可以調制出一壺原汁原味的涼茶及仙草豆花與仙草凍，這是一個令人興奮的創新。”曹華斌說。

　　于是，從2011年開始，曹華斌的團隊開始了曲折的研發過程。在三四年里，開發的產品不盡如人意，存在仙草多糖、仙草精油、仙草素、仙草總黃酮、仙草豆花等含量不穩定、仙草顏色不持久等種種不足之處。在研發中，他們遭遇了困境。豆花市場要互聯網+，市場痛點頗多，直到2013年下半年，他們完成了關鍵性的技術攻關。回顧這段經歷，曹華斌笑稱為“吃螃蟹的代價”。

　　“說起來高深，其實突破之后就很容易想通了，仙草類提取物的應用原理與可口可樂極為相似，都是制作標準化的濃縮液或仙草豆花系列綠色食品，它把仙草這種傳統產業直接推向工業化，在某種程度上，仙草類提取物的綜合加工技術可以說是仙草史上的一次變革。”曹華斌說。

　　通過互聯網+，把豆花賣到國外

　　仙草豆花的出現改變了人們對吃豆花的傳統認識。仙草豆花除了方便外，它那時尚化的表現形式，也滿足了追求潮流一代的需求。

　　除了創造“健康1+1”的概念，曹華斌更大的夢想是把仙草豆花變成一日三餐之外的第五餐，既解饞又健康。更多的是，他看到了第五餐帶來的巨大財富。在四川富順，2014年投資20億元打造“中國豆花村”。曹華斌從這里面，看到了豆花帶來的金礦。

　　“傳統餐桌食品若升級為休閑食品，市場成長裂變空間相當巨大，至少遠超1000億元以上。”曹華斌說。

　　在造市場上，曹華斌多年的食品銷售就充分發揮了效果。他把自己的營銷方式定位為“互聯思維商業模式”。首先以互聯網技術為依托，利用B2C平臺推動個性化小而美品牌戰略精準營銷，建立專屬市場品牌標志性符號。

　　互聯網營銷模式快速低成本進行品牌傳播、市場覆蓋。然后打造休閑豆花食品營銷大數據平臺，推動核心業務、增值業務、未來業務產業鏈延伸。短短時間，他推出微營銷，時尚個性化品牌進行包裝運營。于是，逗比、逗萌、逗絲、逗也一個個萌萌噠的字眼替代了豆花的名字。這樣的名字在京東、淘寶等線上商城馬上進行了互動歡樂購。

　　曹華斌對自己的市場是比較看好的，他的計劃是“按達產后未來3個財年預算，項目財務內部收益率50.13%，利稅率達53.91%，投資回收期為2.23年。而他未來的目標是建立植物提取中央工廠，布局全國六大生產基地，打造中國豆花第一品牌，并把產品賣到國外。

名家點評

　　今日頭條張一鳴：項目產品不錯。不過需要考察產品在市場上是否存在競爭產品。另外采用哪種互聯網模式進行營銷，開發什么產品這些都值得關注。

　　美團網王興：互聯網需要的是好產品，好產品需要好的互聯網思維模式，需要重點做好產品商業營銷模式，開發幾個樣板市場大數據不斷復制直至成功。