福建 “三茶統(tǒng)籌” 繪就茶香四溢的鄉(xiāng)村振興圖景?

茶園用上了智慧監(jiān)測裝備。

　　第六個國際茶日來臨之際，“香飄兩岸 茶和天下” 主題活動在冶山春秋園拉開帷幕。非遺傳承人授牌、茶席展演、兩岸茶俗互動等環(huán)節(jié)交織，現(xiàn)場茶香氤氳，古韻悠長。這場活動不僅是福建茶文化的一次集中展示，更折射出全省以 “三茶統(tǒng)籌” 為抓手，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，書寫鄉(xiāng)村振興新篇的創(chuàng)新實踐。

產(chǎn)業(yè)融合 從 “綠葉” 到 “金葉” 的躍升

　　據(jù)介紹，福建茶產(chǎn)業(yè)已形成全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超千億的規(guī)模，居全國首位。這一成績背后，是 “三茶統(tǒng)籌” 理念在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的深度實踐，通過生態(tài)化種植、數(shù)字化賦能、茶旅融合等多維度發(fā)力，讓一片片普通的茶葉，變成了帶動鄉(xiāng)村振興的 “金葉子”。

　　南平市推廣 “油菜 + 大豆” 輪作模式，建成 69 萬畝綠色生態(tài)茶園，茶葉價格提升 30% 以上。在武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，茶農(nóng)游平秀正忙著查看新長出的茶芽，他感慨道：“生態(tài)茶讓‘頭戴帽、腰系帶、腳穿鞋’的傳統(tǒng)智慧煥發(fā)新生。”

　　而在政和縣鐵山鎮(zhèn)，茶農(nóng)陳德順的茶園同樣是生態(tài)種植的受益者。“以前為了追求產(chǎn)量，大量使用化肥農(nóng)藥，不僅破壞了土壤，茶葉品質(zhì)也上不去。” 陳德順說，在政府引導(dǎo)下，他開始采用生態(tài)種植模式，在茶園里套種紫云英等綠肥植物，還引入了害蟲天敵防治蟲害。如今，他的茶葉不僅不愁銷路，價格還比原來高出不少。“去年，我的有機茶通過了認證，每斤售價提高了 50 多元，訂單還源源不斷。” 陳德順臉上洋溢著笑容。

　　福茶網(wǎng)平臺入駐企業(yè)超 1 萬家，通過區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)茶葉溯源。在安溪中國茶都，90 后茶商林曉峰正對著手機進行直播帶貨。“數(shù)字化讓我們的茶葉銷售渠道更加廣闊，能夠直接與消費者建立聯(lián)系，了解他們的需求。” 林曉峰說，他的直播間每天在線觀看人數(shù)能達到上萬人，高峰期一天就能賣出價值 10 多萬元的茶葉。安溪電商的蓬勃發(fā)展更是令人矚目。2024 年，安溪電商銷售額破百億大關(guān)，占全國四分之一。在安溪縣尚卿鄉(xiāng)因電商賣茶走上了致富路，村民們紛紛開起網(wǎng)店，通過抖音、淘寶等平臺銷售茶葉。“以前茶葉賣不出去，只能賤價賣給茶商。現(xiàn)在通過電商，我們能直接把茶葉賣到全國各地，收入翻了好幾倍。” 村民王大姐說道。

　　在福安市社口鎮(zhèn)坦洋村，依托坦洋工夫茶文化，村里打造了集茶園觀光、茶葉制作體驗、茶文化研學于一體的茶旅項目。“每到周末和節(jié)假日，村里就熱鬧非凡，游客們在這里采茶、制茶、品茶，感受傳統(tǒng)茶文化的魅力。” 坦洋村黨支部書記介紹，茶旅融合不僅讓游客流連忘返，也讓村民們的錢包鼓了起來。村民們通過開辦農(nóng)家樂、民宿，銷售茶葉、茶點等特色產(chǎn)品，人均年收入增加了 2 萬多元。

科技賦能：從 “經(jīng)驗” 到 “標準” 的突破

　　“夏種大豆，冬種油菜。”這是福建農(nóng)林大學教授、植物根系領(lǐng)域?qū)＜伊渭t，經(jīng)過深入調(diào)查研究，為燕子窠生態(tài)茶園定制的綠色種植方案。傳統(tǒng)耕種模式造成碳虧欠，用現(xiàn)在的生態(tài)管理模式1畝地1年能固碳1噸、減排30%，不僅茶產(chǎn)區(qū)的生態(tài)越來越好，產(chǎn)出來的茶葉質(zhì)量更好。在燕子窠生態(tài)茶園，科技特派員廖紅團隊的 “無農(nóng)藥無化肥” 種植模式成為全國范本。通過選派 281 名茶產(chǎn)業(yè)科技特派員，南平實現(xiàn)從種植到加工的全鏈條技術(shù)覆蓋。

　　“過去種茶靠天吃飯，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說話。” 武夷山茶企負責人黃圣輝展示手機上的智能監(jiān)測系統(tǒng)，實時顯示土壤墑情、溫濕度等數(shù)據(jù)。在福鼎市點頭鎮(zhèn)，茶農(nóng)老周也對科技帶來的變化深有感觸。“以前判斷茶樹需不需要澆水，全憑經(jīng)驗和肉眼觀察，現(xiàn)在通過土壤墑情監(jiān)測設(shè)備，手機上就能看到土壤濕度，什么時候該澆水一目了然。” 老周說，自從使用了智能監(jiān)測系統(tǒng)，他茶園的茶葉產(chǎn)量提高了 15%，品質(zhì)也更好了。

　　2024 年，福建茶樹良種覆蓋率達 96%，制定茶葉標準超 100 項，專利數(shù)居全國前列。在福建省農(nóng)科院茶葉研究所的試驗田里，科研人員正在對新培育的茶樹品種進行觀察記錄。“我們培育的金觀音、黃觀音等新品種，具有香氣高、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強等優(yōu)點，深受茶農(nóng)喜愛。” 茶葉研究所研究員介紹。

　　在茶葉標準制定方面，福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心發(fā)揮了重要作用。“我們制定的茶葉標準，涵蓋了種植、采摘、加工、質(zhì)量檢測等各個環(huán)節(jié)，讓茶葉生產(chǎn)有章可循，提升了福建茶葉的整體品質(zhì)和市場競爭力。” 中心負責人表示。如今，福建茶葉憑借優(yōu)良的品質(zhì)和嚴格的標準，在國內(nèi)外市場上的知名度和美譽度不斷提升，越來越多的消費者認可福建茶、愛上福建茶。

　　近年來，福建以 “三茶統(tǒng)籌” 為引領(lǐng)，通過產(chǎn)業(yè)融合與科技賦能，走出了一條獨具特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，繪就了一幅茶香四溢的鄉(xiāng)村振興圖景。（記者 陳楠 文/圖）