美國總統們的鐘愛美酒

　　1789-1797開國先驅華盛頓總統，也是個軍事家。他最喜愛葡萄牙的甜酒Madeira，因為它有一股獨特的燒焦味，猜想最適合在火紅的戰爭后拿來慶祝！

　　1801-1809，杰弗遜總統，是位超級愛酒之人。他對法國葡萄酒情有獨鐘，在白宮建了個地庫來收藏累積多年的葡萄酒。除了愛酒還很好客，每次有其他國家首腦到訪，他就會拿出珍藏與大家共享。葡萄酒自此成為款待貴賓的主要飲品。

　　1845-1849，波爾克總統，被譽為“一匹黑馬”。他的夫人莎拉就因為曾經用了名貴葡萄酒來宴客而名噪一時。當時選用的酒非常獨特，就像白宮主人的作風一樣：粉紅香檳，葡萄牙的Ruby Port 和法國Sauternes的富貴霉酒等。

　　1877-1881，海斯總統，屬于較保守的一任。他的夫人露茜遵從她丈夫的指示而禁止任何酒類在白宮飲用，包括貴賓用膳宴會等場合。還好，這情況只維持了四年。

　　1961-1963，肯尼迪總統，作風瀟灑，有崇高的治國理想。夫婦倆熱愛法國波爾多(Bordeaux)的葡萄酒，多少反映了當時他們對優雅品味的要求。

　　1963-1969，約翰遜總統，一心要建造一個完美的美國社會，改善人民的生活。他做了一個影響長久的重要決定，就是只用美國葡萄酒來宴客。至今如此。

　　1969-1974尼遜總統，對氣泡酒的喜愛就像他的政績一樣多姿多彩。雖然他的最愛是法國香檳酒，但是為了維持傳統，他只能用在美國加利福尼亞州釀造的氣泡酒來宴客。

　　1977-1981，卡特總統有溫和的性格和維護大自然情操。任職期間嚴禁烈酒的飲用，只在宴客時享用美國加利福尼亞州的葡萄酒。

　　從里根總統到老布什總統，白宮的菜肴都是法式烹調，與美國葡萄酒的搭配具有一定的挑戰性。因此，白宮聘請了國內頂尖的品酒師和顧問來確保食物和酒的搭配優雅完美。直到克林頓總統的年代，他的夫人希拉莉改變了廚房一貫的做法，采用了美國烹調，真正呈現了一致的美國風味，也表現了她處理事務的直腸子性格。

　　2001-2009，小布什總統，帶有濃濃的牛仔味。除了日理萬機，還忙著打仗。聽聞他還是比較喜愛啤酒，對葡萄酒的感覺只屬一般。

　　今屆總統奧巴馬的葡萄酒品味相當不錯。但是一時疏忽，在2009年11月的經濟危機緊急會議的宴席中采用了名貴的Shafer葡萄酒(零售價200美元以上一瓶)。這個“時機不對”的選擇引來爭議。現在，白宮設宴的葡萄酒都是品質一般的美國產品，就如大縮水后的美國財政預算一樣。