秋冬季食用草烏“進補”當心中毒！云南疾控最新提示
云南部分地方群眾一到秋冬季節就有用雞、排骨、豬腳等來燉煮草烏、附子（片）的習慣。對此，云南省疾病預防控制中心今天（11日）發布最新提示，食用草烏“進補”謹防中毒！
云南疾控介紹，烏頭、附片作為中藥材，確實有祛風除濕、溫經止痛的功效，但它是有毒藥材，且毒性極強，如有誤食，會引起中毒危及生命。《醫療用毒性藥品管理辦法》將其列入管理，有嚴格的使用范圍和劑量規定，必須經過炮制并在專業的醫師指導下使用。普通群眾切不可隨意當作食品、普通藥膳食用，更不可聽信中藥偏方和民間謠傳。
此外，烏頭、附子（片）所含的主要活性成分烏頭堿及其衍生物等為劇毒，燉煮等普通加熱方式無法完全破壞其毒性，有的毒素即使經過長時間高壓燉煮也不會被破壞。民間煮食烏頭、附子（片）多憑經驗和主觀判斷，無法檢測毒素，且出于“進補”的心理，往往會多吃一點，飲用烏頭泡酒也會多喝一杯，導致進食量遠遠超過藥典規定劑量，極易出現嚴重的中毒反應，甚至死亡。
云南疾控特別提示，若不慎食用了含有草烏、附片等毒性中藥材為原料的食品或泡酒，出現口舌麻木、惡心嘔吐、心悸胸悶等中毒癥狀，應當立即停止食用可疑食品，采取簡易方式催吐，盡早撥打120急救電話求救，或盡快前往附近醫院就診。
（總臺記者 李騰飛）
責任編輯：凌芹莉
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