撒粉
抹勻
上架
挑選豬肉時(shí)，往往是顏色鮮紅的肉，看起來(lái)更新鮮，也就更好賣(mài)。近段時(shí)間來(lái)，晚報(bào)新聞熱線接到多位市民反映：九龍坡區(qū)冶金3村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，有肉販給豬肉涂抹一種可疑的白色粉末，抹過(guò)粉的肉看起來(lái)更新鮮，不知道背后藏著什么秘密。
昨上午，九龍坡區(qū)工商分局石坪橋工商所、九龍坡區(qū)公安分局石坪橋派出所等多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，對(duì)該市場(chǎng)內(nèi)一肉攤進(jìn)行了查處，暫扣待售的可疑豬肉120多公斤，肉販交出了那瓶白色粉末。
暗 訪
豬肉出售前 先抹粉“化妝”
記者拍下全過(guò)程，那是一種白色粉末，抹在肉上一會(huì)兒就不見(jiàn)了
昨晨6時(shí)許，九龍坡區(qū)冶金3村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。順公路搭建的肉攤一字排開(kāi)，無(wú)攤位號(hào)。三岔路口處有一個(gè)肉攤，位置顯眼，攤主叫蒙家治。
天色未亮，擱肉的案板上方亮著燈。待豬肉分割妥當(dāng)，蒙家治從案板下方拿出一個(gè)透明塑料瓶。借助燈光，他用力擠壓瓶子，白色粉末從鉆有小孔的瓶蓋噴出，撒到肉表面。幾乎每塊肉的兩面，他都要抹這種粉末。待粉末顏色消失，他才把肉掛上鐵鉤或擺在案板另一邊———待售。
記者用相機(jī)拍下整個(gè)過(guò)程后，佯裝路人靠近。這時(shí)，蒙家治剛才抹白色粉末的手迅速?gòu)娜馍弦崎_(kāi)，同時(shí)把塑料瓶放到案板下方。
兩三分鐘后，記者又從另一端返回，蒙家治的眼色變得很警惕。原來(lái)，攝影記者在隱蔽處取證時(shí)，有人大吼：“有人拍照!”
天色放亮前，蒙家治又用這種粉末涂抹了兩三次豬肉。天完全放亮后，買(mǎi)菜市民逐漸增多，裝白色粉末的塑料瓶再未出現(xiàn)。
查 處
多部門(mén)聯(lián)動(dòng) 查扣可疑肉
有市民說(shuō)，肉販自稱(chēng)抹的鹽，她買(mǎi)回家炒回鍋肉不放鹽，結(jié)果一點(diǎn)沒(méi)咸味
白色粉末究竟藏有什么不可告人的秘密?
記者撥通110，講明情況，對(duì)方很重視，立即指派九龍坡區(qū)公安分局石坪橋派出所民警趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
民警不動(dòng)聲色走訪后，賡即銜接九龍坡區(qū)工商分局。晨7時(shí)許，石坪橋工商所的執(zhí)法人員便著裝趕到現(xiàn)場(chǎng)摸排。稍后，該區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站也詳細(xì)詢(xún)問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)狀況。
民警和工商執(zhí)法人員向蒙家治表明身份后，蒙承認(rèn)用白色粉末抹肉的事，并交出那個(gè)裝白色粉末的塑料瓶。期間，他強(qiáng)調(diào)，還沒(méi)賣(mài)出一塊肉。
工商執(zhí)法人員暫扣攤位上的所有豬肉，同時(shí)帶走那瓶白色粉末。
“昨天早晨7點(diǎn)多鐘，我就看到他在抹這種白粉粉。”圍觀市民中，張大姐一眼認(rèn)出蒙家治，她當(dāng)著工商執(zhí)法人員的面，說(shuō)蒙家治“肯定不是在干好事”。蒙沒(méi)有回應(yīng)。
“怪說(shuō)不得，他賣(mài)的豬肉顏色特別新鮮，生意也好喲!”一位老太講，她在蒙家治攤位買(mǎi)過(guò)肉，有一次看到蒙家治給肉抹白粉粉就問(wèn)原因，得到“抹鹽巴”說(shuō)法。她信以為真，回家做回鍋肉時(shí)，刻意沒(méi)放鹽，哪料一點(diǎn)沒(méi)咸味。
現(xiàn)場(chǎng)圍觀者譴責(zé)聲不斷。
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