浙江部分蜜餞廠家“蜜餞原料竟與垃圾為伍”

　　海都閩南網訊 浙江部分蜜餞生產廠家的生產環境骯臟不堪，工人隨意添加添加劑，偽造檢測報告，隨意更改生產日期……而生產的原料來自山東的一些黑工廠。近日，記者購買了標稱為杭州超達食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個廠家生產的多個品種的蜜餞，檢測結果顯示，這些蜜餞中的許多添加劑都超過了國家標準要求的最大使用量，有的甚至超過國家標準要求的三倍多。專家稱，如果超量超范圍地長期食用，可能會讓肝臟、腎臟增加一些負擔，對一些敏感的人也許存在一些危害，這種隱患可能是存在的。

蜜餞原料有的爛了有的還與垃圾為伍

　　山東省臨沂市的蒙陰縣和平邑縣，一些老板告訴記者，這里加工桃肉的工廠很多，但大都沒有廠名和衛生許可證。同時，這些晾曬的桃肉都是在路邊的露天水泥地上進行鹽漬加工。記者在路邊看到：一個大水泥池里泡著50萬斤左右的桃肉，旁邊骯臟不堪。揭開蓋著水泥池的塑料膜，里面浸泡著的桃肉，有很多已經腐爛變質，一些垃圾也夾雜在其中。按照國家標準，蜜餞加工時可以限量使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑，然而在這些加工廠里，對于焦亞硫酸鈉的使用，卻是按地域添加。

　　山東的原料運往浙江加工。杭州余杭區的塘棲鎮有著四百多年的蜜餞生產歷史，蜜餞生產廠家近百家。杭州超達食品有限公司可是當地蜜餞生產的龍頭企業，其產品涉及話梅、楊梅和桃肉等多個品種。很多鹽漬桃肉已經發出難聞的氣味，而且用來裝桃肉的編織袋，正是在山東包裝時使用的動物飼料袋。

　　如此生產環境，但是幾乎每家蜜餞食品生產企業的產品外包裝上，都赫然印著QS的食品安全標志。

隨意添加添加劑

甚至超國標三倍

　　浙江塘棲鎮的一些蜜餞加工廠，又是怎么使用食品添加劑的呢？在多家蜜餞食品廠的庫房里，記者見到了隨意堆放的苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等添加劑。在白果食品廠的一排大缸前，一名工人正端著一個塑料筐向缸里加甜蜜素。在滿是食品、臟亂的生產間里，一堆杏肉正冒著熱氣在地上接受熏蒸。

　　塘棲鎮的多家蜜餞廠都是這樣使用食品添加劑，這樣生產出來的蜜餞，添加劑是否超標呢？記者分別在沃爾瑪、世紀聯華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方，購買了標稱為杭州超達食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個廠家生產的多個品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測驗中心進行檢測。檢測結果顯示，甜蜜素、糖精鈉等甜味劑、胭脂紅、莧菜紅、亮藍等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過了國家標準要求的最大使用量，有的甚至超過國家標準要求的三倍多。

監管形同虛設

　　《今日觀察》評論員馬光遠說，我們看到這里面非常有意思，第一是每一次檢查的時候，你自己選擇樣品送檢，如果自己拿著樣品去檢查，還拿著不合格的去，那除非你腦子進水了。第二，在整個檢查的過程中，它僅僅是檢查有沒有細菌超標，別的什么項目不做檢查，交2000塊錢就可以。那么這些企業有了多年的實戰經驗，積累了很多跟質檢部門作斗爭的經驗。比如他會設兩個廠，一個廠就是專門用來應付檢查的，是樣板工廠，也叫樣板間，真正生產的是另外一個廠。

　　馬光遠說，如果質檢部門到這么一個骯臟的地方去抽檢，那他根本不用抽檢，不用任何技術手段，一看就知道這是不合格的。

　　這些食品加工廠像一個垃圾廠，是那種讓人感覺無法忍受的垃圾廠……如果讓我們來做一個競猜游戲，那么我想99%的人都不會猜到這是在制作美味的蜜餞，想不到晾曬的果子里面有蟲子，爛的也舍不得扔掉，到最后裝進一個裝過雞飼料的袋子里，而且這所有的過程竟然在光天化日之下，非常公開、毫無遮掩地進行。

——《今日觀察》評論員馬光遠