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山西非遺美食“子推燕”是為了紀念哪位歷史人物?
孔子
介子推
答案:介子推
解析:“子推燕”是為紀念春秋時期晉國賢人介子推而特制的面食,也是流傳于山西省介休市的寒食清明習俗之一。人們將面捏成燕子形狀,蒸熟后串在柳條上,掛在房檐下,寄托對介子推及已故親人的思念。
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