一般來說肉類怎樣解凍口感會更好?這是支付寶螞蟻莊園6月21號今日莊園小課堂的問題,很多用戶還不知道答案,本文小編會為大家詳細介紹6月21日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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今天的問題是:
一般來說,肉類怎樣解凍口感會更好?
快速
慢速
答案:慢速
解析:因為我們應該采取緩慢解凍的方式,如果用高溫快速解凍,肉的表面很快就能被“解凍”了,但是內部往往還是被凍住的,而水的傳熱能力要比冰更弱一些,這樣就很容易出現“夾生”的情況,還很容易被微生物感染。
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以上就是支付寶6月21日螞蟻莊園小課堂的問題答案。