漳州傳統(tǒng)小吃面粉棗做法步驟完整組圖 秘方講究慢工出細(xì)活

　　閩南網(wǎng)7月3日訊（閩南網(wǎng)記者 王惠敏）面粉棗是漳州的一道傳統(tǒng)小吃。它以面粉為主料，在制作過程中，先用慢火將面粉炒至金黃色，再加上已炒好并研成末的油蔥、花生或黑芝麻，然后和著白糖或紅糖沖泡，即可食用。

　　切蔥片半個(gè)小時(shí)，炒面粉一個(gè)小時(shí)，炸蔥半個(gè)小時(shí)，碾蔥二十分鐘……正所謂，慢工出細(xì)活。面粉棗的原料基本都是細(xì)末，制作講究比例調(diào)配，手工藝人要花好幾個(gè)小時(shí)，才能完成看似簡單的做法。